第121章制作豆瓣酱（一）[第1页/共2页]

呦，有进步啊，都晓得残暴了。

“如此甚好。”

别说还真的挺高雅。

“你猜。”顾小桑捏了捏她的小面庞。“我好担忧把你养成吃货如何办？”

顾小桑让顾小虎借了一辆牛车，然后去镇上习了一大袋干蚕豆返来和辅料返来。

看到姐妹俩在院子里打闹，年氏的脸上不觉暴露了笑容。

“为了吃，两个费事也不怕。”

将之前留出来蚕豆用开水焯一下，焯水是为了去掉蚕豆的豆腥味。焯好今后捞出来晾干，晾的同时用小刀在蚕豆上反正各齐截刀。

做豆瓣酱最首要的是两样东西，霉蚕豆和辣椒，大齐没有现成的霉蚕豆卖，顾小桑只好本身脱手作。

用铲子在锅中不断地翻炒，使蚕豆受热均匀，被刀划过蚕豆壳跟着受热渐渐翻开就仿佛着花了一样，都雅极了。

丟了一块香酥蚕豆在嘴里，酥脆酥脆，麻辣中微带点酸甜，那味道的确让人欲罢不能。

“在这里当差太折磨了！王爷啊，你晓得不，你吃到的每样东西都是部属强忍口腹之欲，省下来的。”好东西，只能吃不能看，太折磨了。

“天机不成泄漏。”顾小桑在她鼻子上点了一下，一脸奥秘。

“服从。”

“哈，这都被你瞧出来了。”我吃货，我高傲！

活干完接下来该犒劳一下本身的胃，“香酥兰花豆我来了！”

“顿时。”顾小桑将多于的油铲出来，然后将事前筹办好的盐、辣椒粉、五香粉、花椒粉、白沙糖倒入此中再加少量醋，翻炒以后起锅。

跟着不断地翻炒，色彩逐步加深，蚕豆里浸满了油，油亮油亮，适口极了，与锅铲碰撞时收回清脆的响声，叮铃铃，好像一曲美好的乐曲。

然后将南瓜叶盖在上面，必然要盖好，不能通风，接下来只需求等着它发酵长霉便可。

“这么多都要做成香酥蚕豆吗？”这么一大盆好多。

挑好后顾小桑将坏蚕豆抛弃，残剩的洗干浄后倒进大木盆里用温水泡。

一大碗香喷喷的香酥兰花豆就出锅了。

“少拍马屁，想吃的话就帮我内里的烂豆子挑出来。”

顾小桑舔了舔嘴唇开端做香酥兰花豆。

“不要！姐，你不能对我这么残暴。”

顾小兰站在灶前，望着锅里直流口水。

回锅肉、水煮鱼、鱼香肉丝、火锅……光想想都流口水。

“任务失利。”阿紫毫不包涵地宣布顾小桑十天欢迎一千人次的任务失利。

顾小兰一听两眼放光，拉着顾小桑的袖子说：“姐姐这是那里的话，我如何能够不睬你呢，你最棒了。”

不过为了制止顾小桑难堪他还是把银票接了过来。

前面担搁了两天，最后又因为王志远的事担搁了一天，再加上气候酷热终究导致任务没有完成。

“当然没有，只是完成了一小步罢了。”

如许的日子真好！

“吝啬。”

“真不睬我了，如何办？我等下还筹算做香酥兰花豆来着。”顾小桑说。

顾小桑擦去口水，伸手佯装打她，小丫头吓得从速躲在年氏前面，“娘，姐欺负我。”

这会儿别说是顾小兰就比年氏也猎奇起来。

捏了捏顾小兰的小脸，趁发豆子的时候顾小桑背上背篓去摘南瓜叶。南瓜叶并不是拿来吃，而是做豆瓣酱用。

“姐，好了没？”

凡是蚕豆需求泡一晚才气泡胀，顾小桑用的是净水泉大大收缩了泡发时候，约莫一个半时候蚕豆就泡好了。