025 做田鸡[第1页/共2页]
别看刘掌柜对本身店主的吃货赋性不忍直视,不过做起买卖来那叫一个夺目,如果能够,这林媛手里的东西没准就是他们福满楼的又一道招牌菜了。以是,当她提出需求几个伴计帮手清理青蛙的时候,刘掌柜非常利落地把大堂里几个闲的发慌的小二哥叫了过来,此中就有帮她举荐的小二哥,六子。
直到林媛清理青蛙的时候,她的脑袋里还老是冒出老烦那敬爱的锅底脸。
看本身店主脸黑的像个锅底,刘掌柜竟然忍住笑从速带着一脸迷惑的林媛去了厨房,直到下了楼,林媛都迷惑老头儿为啥俄然变脸,刘掌柜哈哈大笑给了她答案,本来这老头儿不是姓樊,而是因为他脾气古怪,偶然又特别得招人讨厌惹人烦,以是才会得了这个外号,叫老烦。
爆炒青蛙最好做,她先在大锅里放了炒菜的油,等油热了就把青蛙肉倒了一半到锅里快速翻炒起来,等肉有些变白了,再把切好的辣椒段扔出来,别的她还放了几个蒜瓣儿和几根姜丝儿用来去腥。等肉炒的差未几了,她发明案台上竟然放着一大坛子黄酒,这但是好东西,林媛贪婪地嗅了嗅黄酒的香味儿,又往锅里倒了一大勺黄酒,这下锅里的香味儿更是浓烈了,这下就等着临出锅的时候放点盐调味儿了。
刚才林媛还发明厨房里有顶新奇的芫荽,就顺手切了些撒上,如许,这道麻辣青蛙红红绿绿的,真是色香味儿俱全了。
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小小青蛙罢了,这对于顶级大厨林媛来讲的确就是小菜一碟,不过她并没有立马承诺,而是笑着卖了个关子:“老先生,说实话,我本日进你们福满楼就是为了这串青蛙,如果您够胆量,我就给您做出来尝尝,如何?”
趁着伴计们清理青蛙的工夫,林媛又用小炉子做了一道甜品,银耳雪梨枸杞汤,这道甜品不但好吃并且还败火,等下恰好用来给老头儿清口。固然这个吃货老头儿有些招人烦,但是不晓得如何的,林媛内心对她还是挺有好感的,起码他没有因为本身抢回了枸杞就不跟她做买卖。
吃货老头儿:喂!丫头!你跟谁一伙儿的?!
吃货老头儿:瞧瞧,瞧瞧你给我取的这名字!老烦,老烦!给我改个好听点的,你如果不改,信不信我烦死你!烦死你!烦死你!烦死你!烦死你!烦死你!烦死你!
媛姐儿不耐烦地掏掏耳朵:阿玥,需不需求我把菜刀借你使使?
等她做完这些,伴计们也清理完青蛙了,林媛洗手筹办开端做菜。此次她可不能让人进厨房了,这但是她用饭挣钱的独门秘方呢。归正还不到用饭的时候,刘掌柜干脆就让厨子们都去外边歇歇脚,把全部厨房都留给了她。
林媛找了找没发明花椒,想来是这里的人还没有发明这类香料吧,就直接放了葱姜蒜末,然后又放了一大勺辣椒快速翻炒,等辣椒炒的变了色香味儿就出来了,这个时候再把炸好的青蛙腿儿倒出来,放进恰当的酱油和一点点黄酒,最后撒上盐调味儿,这第二道菜就大功胜利了。
老樊?本来这老头儿姓樊啊。
老头儿眼睛大亮,猛点头:“好啊好啊,只要你做的好,你说要啥我就给啥!”
特别是六子,在内心狠狠地把本身给骂了一通,他究竟是哪只眼睛看出这小丫头清秀敬爱来的?