第31章 桂花栗子糕[第1页/共2页]

眼看着做好了，谢含不幸巴巴地盯着谢柒颜。

这么好的机遇，他必然要掌控住。

沈元白不怕忙，忙起来才申明有钱赚，更别说是在他喜好的事情上繁忙。

“我会当真干的！”沈元白果断地说。

接下来几天，确切是很忙，谢柒颜奉告了沈元白详细的做法以后，就满大街的跑，将要用的质料筹办齐备。

谢柒颜本来是想给他一个月五两银子，成果沈元白推让说，能在这里学到很多东西已经很好了，果断不要那么多，还是谢柒颜对峙，才给了他一个月三两的人为。

谢柒颜无法，弹了他一个脑瓜崩，“去吧，看看好不好吃。”

这些栗子她筹办让沈元白做一部分桂花栗子糕。

“当然了！”谢柒颜拍拍他的肩膀，“我们今后一起把秋饷斋做大做强，你今后就是我们秋饷斋的糕点徒弟了，不过，为了庇护秋饷斋，还是要跟你签订左券的。”

糕点要想做的好吃，一是火候要到位，二是配料要得当，过甜会让人感觉腻人，以是普通的徒弟都把握好了糕点的配比。

这个时候谢柒颜跑了好几家杂货铺，才买到一点剩下来的桂花，以是只能做一部分桂花栗子糕，剩下来的谢柒颜让谢倦替她探听了有没有人卖牛奶或是羊奶的，筹办做成蜂蜜或是奶香栗子糕。

早在沈元白翻炒绿豆的时候谢含就眼巴巴地望着了，特别是加了糖以后的绿豆糕，更是发作出一阵甜美的香气，引得谢含几次转头。

尝过以后，就连谢倦都赞不断口，以是谢柒颜当即就和沈元白敲定了以后的事件。

栗子也差未几剥好了，谢柒颜跟沈元白细细说了桂花栗子糕的做法。

核桃，红枣和栗子之类的山货，在这个处所很常见，遴选了一堆以后，又和那些人商定了如果另有的话就去秋饷斋找她，她都收。只是桂花这类东西，一是过了季候，没有多少了，二是孙记那边也在收桂花，以是谢柒颜只能放弃桂花栗子糕，将它当作开业礼品，改做了奶香栗子糕。

签订左券他能了解，只要能让他学到更多的东西，就算是卖了他他也情愿，更别说谢女人还不是要卖他，还要教他更多糕点做法！

沈元白抿嘴笑笑，取出一枚绿豆糕放在盘子上递给他，然后又拿出几个盘子，放了几块绿豆糕端了出去。

当真遵循谢柒颜供应的步调，做到最后一步的时候，就是沈元白都松了一口气，剩下的就是冷却以后尝尝味道了。

大抵步调跟沈元白说了一遍以后，看着他欲言又止的神采，谢柒颜有些迷惑：“如何了？”

剥壳的时候，谢柒颜存眷这沈元白的一举一动，见他非常谙练内心也非常对劲。

绿豆糕的做法还是非常简朴的，只要把握好配料和火候，普通都不会太难吃。

“我真的能够吗？”贰心中不太信赖本身。

沈家之前是有传承的，但是沈家式微，那些糕点配方也就跟着沈家的式微消逝不见了，他也是凭着一腔热血，凭着对沈家糕点的酷爱才会对峙做糕点。

谢柒颜没想到他在纠结这个，“你今后就是我们秋饷斋的人了，莫非你还会出售我不成？我信赖你不是那样的人。何况只是一个方剂，我具有的糕点方剂多的去了，不差这一个，今后也都是要交给你的，如许你也想跑吗？”

前面步调大抵与绿豆糕不异，将栗子切片以后上过蒸熟，取出锅里的栗子汤放到另一边锅里，插手白糖和荤油熔化，冷却后再插手糯米粉与粳米粉五五异化制成的相粉搅拌均匀，再将蒸熟的栗子与桂花放出来，栗子桂花糕胚就构成了。