第七章 腌竹笋[第2页/共2页]

李文昊看张婶有些不信竹笋能吃，便赶紧解释道：“张婶，这竹笋是真的能吃。大姐煮过两次了，很甜，汤也好喝。”

李歆便想着能够弄些酸笋来吃。酸笋但是传统的调味佳品，菜肴中插手少量的酸笋，其味浓烈绵长。盛暑天，剩菜中插手少量笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。说做就做，她便带着文博文昊两人把那些坛子都刷洗洁净了，又用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒杀菌。

等李家姐弟几人吃完了午餐，张婶便把碗筷清算好分开了。李歆便带着弟弟mm把剩下的笋子都腌了起来。

“能拿返来当然好啊！但是二伯父二伯母不会给的。前面要了，他们就差点害死了大姐，还是算了吧！”李文昊有些担忧的说着。他本来是个神经很大条的孩子，常日里都是大大咧咧的，如果先前他必然会毫不踌躇的说要拿返来的。但是前几日的事情还是在他幼小的心灵上留下了暗影。

到了中午的时候姐弟二人已经背返来很多的竹笋了，眼看着应当够腌了，姐弟两人也就不上山了。要到吃午餐的时候张婶又来了李家，带来了一些弄好的饭菜另有小半袋米。固然不想老是要张家的东西，不过现在家里实在是没有粮食了，李歆固然感觉不美意义，不过还是收下了。看来这份情面也只要留在今后渐渐的还了。

因为坛子还多着，李歆便又带着李文昊上了几次山背返来很多的竹笋。竹笋养着过段日子也就老了，而泡成酸笋能够吃好久。现在家里也没有粮食吃，能多弄一些就多弄一些吧！

“煮出来味道还不错的，不如张婶也拿两个归去吃吃看吧！”

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“是吗？看着竹子硬邦邦的，想不到这东西还能吃啊！”张婶还是有些不信的掐了掐竹笋，不过掐着倒是很嫩，这才感觉几个孩子应当不是扯谎。

吃过了早餐，李歆交代了李文博在家里照顾两个mm，便拿了锄头，背了背篓带着李文昊出了门。姐弟二人出了门便径直的往山腰处的竹林而去。

张婶进门看到院子里放着这么些大坛子便迷惑的问道：“哎呀，这是要腌甚么啊！如何把这些大坛子都搬出来了。”

李歆解释道：“就是竹子的嫩芽，我看着嫩的很便挖了些返来吃，煮出来味道倒是不错。我看着家里这些大坛子也是闲着，便想着腌出来看一看，或许好吃也不必然。”她说着便拿了一个剥了壳的竹笋给张婶看。

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把坛子弄好了，她便又把笋子都清算了出来，切成块，然后用净水泡上。坛子盖好了便放在院子里晒太阳，如答应以加快酸笋变酸。