第92章[第1页/共2页]

“这是要做甚么？”赵氏更加迷惑了。

张木工是其中年人，生着一张黑脸，平素不苟谈笑，非常严厉，故意要跟李家交好，出的代价公道，李家先付了十个铜钱的定金，明日就能拿到货。

“我们家今后主卖的不是豆浆、豆渣，是豆腐。我现在用豆浆先做豆腐脑，让你们尝尝，吃过饭再用豆浆做豆腐。”李快意批示李健安把半桶豆浆倒进大木盆，然后取出做豆腐脑、豆腐公用的―卤水。

浆水流在桶面上装有红色纱棉布的木桶内里，豆渣被过滤出来摆在纱棉布上面，豆浆透过纱棉布流进了木桶。

泡软的黄豆和水的比例是一比八，如果水放很多，浆太稀做不成豆腐脑，更是做不成豆腐。

大米很快就变磨成了粉，一次胜利，白白的米粉，李快意看到它，脑海里就闪出好几种甘旨的吃食。

大缸里的干黄豆泡了一夜，一粒粒变大变软了。李快意伸手捞了一把，细心打量，这但是纯天然无净化有机黄豆。

李山返回大厅跟赵氏道：“这丫头，花那么多银钱弄两个大石磨，不晓得要做啥买卖。”

“当然能够吃。豆渣饼、豆渣馒头，好吃着呢。”李快意想了想，家里今后每天都要做豆成品，豆成品吃得太多尿酸高，“人能够吃，也能够给牲口吃。”

“今个就磨点大米、玉米粒。”

“二叔，你有力量，你来磨这口。我去把驴子牵来磨另一口磨。”李快意说干就干，去隔壁把公驴牵来套上绳索，又让李石取来十斤大米、一袋五十斤的玉米粒。

张木工的媳妇拿着铜钱，这笔买卖四十个铜钱呢，脸上笑开了花，热忱弥漫的大声道：“李兄弟，感谢你想着我家。”

李快意第一次往石磨里放了约莫三斤黄豆，就出了二十斤的豆浆、一斤多豆渣。

“黄豆磨成粉，能做甚么？”赵氏一脸猜疑。

李石一只手就把一袋玉米提了起来，“我磨玉米粒。”

李山在大厅里吃梨子，听到后院驴叫喊，心疼驴拉石磨，过来帮手，被李快意笑着赶走了，“爹，过几天有您忙的，到时您得忙得脚不离地。您现在好好安息。”

叔侄二人磨完玉米、大米，就去把十斤的黄豆拿到后院院子，用簸箕装着，从内里挑出瘪的、坏的黄豆，放在大缸内里，然后拿水泡了。

李快意对黄豆磨出来的豆浆做出来的豆腐脑相称的自傲，宿世两样吃食深为北方人爱好。当代的燕城就是北方，气候民风跟宿世的当代北方差未几，信赖老百姓会喜好。

李山去瞧看以后，去跟赵氏道：“快意把黄豆用水泡了。”

本来李石明天轮休，在明天就晓得李快意今早要做新的吃食，明天不歇息了，特地夙起来到后院。

“等会你们吃到就晓得了。”

“磨豆浆、做豆腐脑，今个早上吃豆浆、豆腐脑！”

赵氏有些倦怠，打了个哈欠，问道：“她在磨甚么呢？”

两口直径一尺半的石磨已经组装好了，占地不小，另有几千斤用麻袋装着的黄豆以及几麻袋不晓得内里是甚么的东西，堆放占了三分之一的房间，幸亏李快意有先见之明，把屋子建的很大，并不显得拥堵。

木架模具没甚么技术含量，对木头没有要求，只要会做木工活就能做出来。

一斤干黄豆用水泡软磨时再插手水，能磨出6、七斤的豆浆，以及六两摆布的豆渣。