第7章 方子[第1页/共2页]

“这黄鳝饭味道太绝啦，仿佛每一粒米饭都沾上了黄鳝的美味！”木娃惊奇道。

福来酒家的大厨欧阳明一听这小妇人想卖方剂，也不摆大厨的谱儿，问了钟钟要备啥调料以后就利索地忙活起来。

“来来来，大师伙儿都尝尝吧。”

“这个嘛，恐怕还得侄媳妇下厨做几样出来尝尝才好决定。”

“都进了我福来酒家的厨房了，哪还能让你出去啊！哈哈哈哈哈，钟大小子，这一个方剂我算你八两银子，你看可行？”

钟大一看自家婆娘这神采就晓得她在想啥：“运营酒楼可不是这么轻易的，想当初福来酒家也是几经沉浮，采买的来来去去，厨子也换了几个，这才有了明天。”

钟钟摸摸怀里的银子，不由心想。前一个月辛辛苦苦的拢共也只是挣了一两多银，今儿卖几个方剂就挣了平常种田人家半辈子都挣不来的钱，这不管从古至今，餐饮行业都是油水足足的啊。

“那你说我们如果然的弄个烧烤摊子，这生领悟不会火啊？”

“还不是兔子、野鸡那些个东西，不过明天的大头可不是这些山货。”

“钟大哥，今儿有啥好野物啊？”

“喔？是啥吃食方剂？”

不想吵醒小媳妇儿的钟大把进城要带的东西筹办齐了，又煮好了早餐才唤醒钟钟。

第二每天还没亮，钟大早早地就自个儿出门去小河边把黄鳝笼给起了，回到家的时候钟钟还睡得苦涩呢。

“掌柜的，好东西倒谈不上，不过是我家婆娘揣摩出来的几个吃食方剂，想看看您这要不要。”

“是黄鳝做的，有黄鳝羹和黄鳝饭、红烧黄鳝、爆炒鳝段儿。味儿都是很不错的，特别黄鳝羹，贼香贼鲜。”

“本来如此。”

欧阳明拿汤勺舀了小半碗的黄鳝羹，不一会儿又舀了一大碗。以后又操起筷子夹了爆炒黄鳝段儿，尝了以后不由向钟钟竖起大拇指：“你这技术真的不错，固然我也曾用黄鳝做过吃食，但向来没做过黄鳝羹黄鳝饭，这爆炒鳝段嘛，倒是试过，就是味儿没你的鲜。我看这烹煮过程都是差未几的，只是这味道，嗯，是不及你的。不知是为何？”

剪黄鳝尾、放血、煮黄鳝血汤、撕肉条、调腌料、切姜葱蒜、备辣椒、煎鸡蛋、泡粉丝，钟钟手上行动缓慢，不一会就把黄鳝羹黄鳝饭做好了。

“掌柜的，这会不会太多了？您不消这般给的，这黄鳝做的吃食，我会好多个的，这如果都这么个给法，我内心不安。”要晓得，再加上黄鳝煲仔饭、红烧黄鳝、炸黄鳝等，林林总总的这黄鳝做的吃食她少说也会十道八道啊。

两口儿又把烧烤要用的铁皮、柴炭、竹签儿、调料等等要购置的都筹议好了才入眠。

“行！我们这就去买吧。”

看着自家婆娘的技术获得了欧阳大厨的承认，钟大说不欢畅那是假的。欧阳大厨的技术但是出了名的好，对食材也是出了名的抉剔，不新奇的不要，一点瑕疵又不能接管。

钟钟越想越欢畅，把这设法跟钟大一说，钟大也是承认：“媳妇，你先别焦急，等明天咱进城去看看集市上的吃食都甚么代价，然后把要筹办的东西都买买。这小鱼嘛，河里多得是。下流的滩涂上还挺多小螃蟹小虾米啥的，如果合适明儿从县城里返来我就摸些返来的。”

钟钟把要筹办的调味料奉告欧阳明，又快手的煮了锅米饭，然后就本身脱手措置黄鳝了。