第36章 布局[第2页/共2页]

跟了他好几年的，就连跑堂的小二，都是他亲手招返来的。

“你的意义是......他们固然晓得了我们的方剂，但是晓得的并不完整，以是出来的味道似是而非？”掌柜的还是不太信赖。

掌柜的出门拿了纸笔，待钟钟写好以后拿过一看，一道是手撕鸡，一道是嗦螺。又叫了木娃把屋里的菜都给小二们分了，三人才齐齐起家去了后厨。

“以是这透暴露来的方剂味道才会......”钟大明白了。

，吃起鸡皮来的时候也不会感受油腻。

两道菜都不难，钟钟没一会就做好了。

“妹子你可别打趣我了，这还到交新方剂的时候你就过来厨房了，想必你是晓得那事的了。”　　钟钟闻言正色道：“欧阳徒弟，我本日恰是为这事过来的。我今儿写了两道方剂，我感觉天热的时候吃着也不错，开胃又下饭，推出以后必然能够博得门客们的心。欧阳徒弟你待会带小我跟我去小厨房

嗦螺的做法也不难。先挑好个大的田螺，剪去尾巴；煮开水后将螺放到锅里煮两分钟捞出，挑出螺肉，去掉不能吃的脏污部分。

大炽热锅，葱姜蒜入锅爆香以后，放入田螺，烈火快炒，再下辣椒段、加盐炒一会后加水，水不能太多，只能稍稍浸到田螺的一半，盖上锅盖煮开以后便能够了。

“钟钟你这磨练也真的是太藐视我了，我们这儿的后厨，但是个个都有本领的。”欧阳明毫不谦善。　　“哈哈哈哈哈哈哈，既然如此，你们就先尝尝这两道菜，看看行不可。我这就到前边去写个完整的方剂，一会就返来。”

“嗯，这是启事之一。另有就是，照欧阳徒弟的性子，既给林徒弟看了方剂，就不会只看一半。”钟钟弥补道。“以是这保密之人必然是在常日里察看到两位徒弟下厨的过程，但又未能窥得全数。”

“咱这福来酒家的大厨是个甚么性子大师都一清二楚，他是毫不会叛变我们的。”钟钟见大师点头，又道：“这二厨嘛，是我们大厨带出来的人。”　　“对，这二厨老林，是欧阳明亲手带出来的门徒，固然年纪比欧阳明要大十来岁，但是一向非常恭敬他徒弟，也是个刻薄人。当年我这酒楼将近撑不下去的时候，恰是他师徒两人不离不弃地帮忙我，这

钟钟先是把方剂交给了欧阳明，欧阳明细心看了一遍以后把方剂塞到怀里，叮咛罗零筹办质料。

来，欧阳大厨公然是欧阳大厨。”一个超卓的厨子，就是不管何时都要用心做好本身的本分。

“欧阳徒弟你可真是妙算子呢。”钟钟掩嘴笑道。