第二十章卤汤[第2页/共2页]
这到底如何回事啊?方才清楚还没有的,前后也没多少时候,咋的就这个模样了?
“尝尝?”端着碗,面带期盼的望着三姐。
歌喉、弦乐婉转飘来,柳宓刹时就明白了,那是甚么去处。
锅碗瓢盆她们都是借用的仆人家的,全都放在木盆里,装上带走,不止如此,板凳净水之类,各自也筹办了一些。
深吸口气,用手指头捏出来些大抵需求的分量,随即又去添了点水,等稀释开了后,用手指头尝了尝咸度,实在,做豆腐脑的那段风景,不晓得过了有多少个年初。这会尝着味道,实在底子尝不出分量如何。
孙铁良拉着木板车晃闲逛悠的往前走,姐妹俩一人一侧,一边扶着车身往前推,一边还得兼顾着扶好着车子上的东西,别掉下来了,那就功亏一篑。
撤除上面略微多了些沉淀后的水后,这豆腐脑,做的还算是胜利。
又去拿了个勺子,挖出一点尝了尝味道,不酸不涩,模糊能尝出内里豆子的暗香味道。
男人醉生梦死的处所吧。
她松了口气,盖上盖子,归正她能做的,都已经做完了,剩下的就看造化吧,“这个叫盐卤水,跟点豆腐的阿谁卤水差未几,实在严格来讲,这就是跟豆腐一样,大同小异”
柳宓睁眼,看着先前还是豆浆,这会已经变成了凝固物的豆腐花,松了口气!
忙活完了这统统,她身后已经是密密麻麻的汗水了。
洗大锅,放猪油,油热后加葱花跟蒜末,又把切好的香菇丝和木耳丝扔出来,加水,煮沸,放佐料,这个年代还没淀粉,柳宓想了想,把先前做馒头时,还剩下的一点白面,用水和开,然后倒到做好的卤子里。
站在木桶前,端着碗里盛着的盐卤水,用筷子渐渐的搅动着豆浆,然后渐渐的插手稀释好的盐卤水,那俩人也不清楚她葫芦里卖的甚么药,但见她精力高度严峻,仿佛也传染到这类氛围,屏着呼吸,不敢说话。
她只是求个心安罢了。
“真标致啊!”忐忑的不能自已的时候,这身边俄然传出惊呼,柳月莲仿佛是刚回过神来,看着木桶里乌黑的凝固住的物体,难以表达自个惊奇的豪情。