第一零一章 一道菜二十两银子[第1页/共3页]

两边说定了，苏芷沈子安和掌柜的来了厨房。

做着东坡肉的同时，苏芷自已做着饺子，当然只是做个十几二十个，并不累，一边做着一边批示着另一个刚换过来的徒弟清算鱼了，她要批示着对方做个水煮鱼。

“我也未几要，饺子的做法就五两银子好了，这个代价真是不高，你们这酒楼做几天买卖也就返来了。至于那菜，我也能够教上你们两道，不过这菜的代价就要高点了，一道菜二十两银子。你觉的如何？如果以为值，那么我们就成交，要不我们现在就走了。说真的，我们如果去别的酒楼卖，也能卖这个代价。”

李石见张掌柜亲身把沈子安和苏芷送了出来，就晓得那买卖是做成了。

至于那菜，苏芷想了两道比较好点儿的菜，如果做出来必定能成为酒楼的招牌菜，当然要要价狠点了。

掌柜的一听赶紧说好。

张掌柜吃了一口东坡肉以后眼睛就是一亮，再吃一口水煮鱼，觉的满身毛孔都起来了，赶紧又吃了一个饺子，这才舒畅一些了。

两个菜做好后客人们也都吃上了，两个徒弟也闲下来了，该他们用饭了，都盛上一碗饭围着这两道菜和那些饺子等着掌柜的先尝过了。

“张掌柜，你是做酒楼买卖的，也该晓得这菜方剂也是技术，这技术但是能赢利的。你想要晓得我那饺子是如何做的，这个也不能白学。”

后厨的人早就等着用饭了，一看掌柜的出去了，立即就围着这两道菜开端抢了起来，一会儿就把菜都抢洁净了，饺子更是一个没留下。

一块肥瘦合适的五花肉扔到冷水里，烧开了焯一下，拿出来切成四四方方的方块，把沙锅上面垫上葱姜，把五花肉肉皮朝下放出来，如果有香葱和大料就更好了，可惜没有，只能勉强了。再放出来酱油，黄酒，白糖，加下水。然后煮开了用小火再煮小半个时候，将肉翻个面，再倒些酒，焖两刻钟。

但是等水煮鱼做好了，统统人都被那又香又辣的味道迷住了。

苏芷筹算先做一道东坡肉。

“小娘子，我对你所说的阿谁饺子，另有你说的那些菜想看上一看尝上一尝，如果真的像众位说的那么好吃，明天这顿饭就不要钱了，如何？”

柳四娘先不美意义地告别了，她如果到了时候不归去，怕是又要被骂上一场，明天这就必然会被骂了。李嫂子树根嫂子也告别了，她们也要归去给家里的男人做饭，并且前面苏芷和掌柜的谈那饺子和菜的事情，她们再参与也不太好了。

苏芷说：“我倒是还会一些菜，只是现在这个季候不对，今后再说吧。另有一道菜，不过需求栗子才气做出来，恰好我家里有一些栗子，下次一起带来，当时候再说吧。”

掌柜的请苏芷和沈子安到了后堂，苏芷提了自已的建议。

酒楼掌柜的内心百转千回，一会儿的工夫就筹算好了主张，他和沈子安也常见面，晓得沈子安不是一个信口开河的人，他媳妇如果做饭不好吃没甚么特别之处，想他必然会说出来的，他不说，那就是真是如此了，再加上这一桌子的人连这两个小娃子都如此说，他就信了八分，想着再让苏芷当场给他做一下，那不就能肯定了？

掌柜的说完了看着苏芷，又看看沈子安，想这两口儿有一个承诺的，这事就成了。当然，在贰内心想的是乡间人来酒楼吃个饭就不易了，现在听到做个饭就能免了饭钱，他们那里有不乐意的？