第三十七章 烤羊肉[第1页/共2页]

一见到老太太，肖景昀忙疾走了上来，端着老祖母的手，“祖母，内里风大，谨慎着凉，还是到屋里等吧。这羊要想全数烤熟，还要等上大半个时候呢。”

全部镇国公府里都满盈着一股稠密的香味，还没到府里开餐的时候，真是饥肠辘辘，再闻到这阵阵肉香，咕咕叫的肚子叫得更欢了。各房的主子们很快就晓得了荣寿堂里的统统，也晓得了这是世子夫人亲身为老太太筹办的晚膳。各位老爷、太太、公子、蜜斯陆连续续的就朝荣寿堂走来。

烤全羊这道菜，说易做也轻易，不过就是把羊肉烤熟，可要想考得好吃，那就有些讲究了。羊最好选来自田野的初冬黄羊，这时的黄羊恰是膘肥体壮，长年的奔驰使肉质鲜美而有劲道；烧的柴禾也以果木为佳，如许燃烧时羊肉就能感染上果香，吃起来就能满口沾香；当然最首要的就是调料。调料调得好，才气遮住羊肉的膻气，以是孜然、茱萸、桂皮粉、这类香辣调料必不成少。

匕首在羊身上悄悄一划，快得连影子都看不到，就只见那羊肉如柳絮普通飘落。一个不到十二岁的小丫头竟然有如此短长的刀工，难怪这很多人都要赞叹了。这削肉的技术就是御膳房刀功最短长的御厨见到都要自叹不如。

只见“刷刷刷”几声，还没走进阁房的世人完整被面前的景象惊呆了，服侍的下人更是“啊”的叫了出来，不顾在一旁的主子就叽叽喳喳的就说了起来，“你们看，你们看，那丫头手中的刀如何这么快啊。”

“香，真香，昀哥媳妇，你这是如何弄的，我老太太可从没见过将羊肉弄得这么香的人呢！”

“祖母，你还是回屋里吧，一会儿孙媳就把羊肉给您端上去，崔嬷嬷，叮咛厨房将我筹办的菜色端上来吧，一会儿我们就能开餐了。”

“哟，今儿个我们可真是有口福啦，真是托了老太太的福分了。”一进门，二太太徐氏就朝妙婵打趣道，“真看不出来，我们家世子夫人竟有这等技术，只怕是宫里的御厨都比不上呢。”

“就是，就是，你看，还没见到刀影子，羊肉就掉进了盘子里呢，跟街头耍杂耍一样呢。”

听到这话，还觉得自个的媳妇出了甚么不对的肖景昀还没来得及跟刚进门的乔氏另有两位婶娘见礼就仓促的跑了出来。院中的丫环小子已经紧紧的围在了火堆旁，另有自家的三个mm正热热烈闹的喝彩着。肖景昀底子就挤不出来，正想往上跳呢，一个眼尖的丫环已经叫了出来，“世子爷来了，世子爷来了。”这才让出了一大片空位，只是自家的几个妹子还在那欢乐的乐着，“好，好，四嫂嫂，你这丫头可短长呢。……”最小的五妹更是在一旁蹦个不断，嘴里还不断的叫着，“嫂嫂，嫂嫂，紫烟姐姐可真短长，……”

“二婶婶太汲引侄媳了，还不晓得合分歧您的胃口呢。您如果感觉好，待会儿多吃几块，就是对侄媳最好的夸奖了。”方才和紫烟将黄羊翻转过来的妙婵一边回应诸位长辈，一边将手中的匕首递给了紫烟。

“不是的，世子爷，府里还是黄妈掌厨，今儿个是世子夫人亲身下厨呢。世子夫人说春季恰是进补的好时候，这羊是世子夫人特地为老夫人筹办的。”

黄羊已经架在火堆上，收回滋滋的声音，泌出的油脂滴在燃烧得正旺的木料上，散出的香味全部院子都闻起来香香的，一点都没有平常厨子做这道菜的腥味。妙婵均匀的将碗中的调料洒在羊肉上，一旁的紫烟则用小小的刷子在羊身上不竭的挪动，一片片羊肉都烤成了焦黄色。轻风将阵阵暗香传到远处。院中每小我的馋虫完整被提了起来，更有甚者，口水都流了出来。肖景昀的口水也漫到了嘴唇边，香啊，真香啊，就算他这个自以为尝遍天下大半美食的“美食家”都忍不住要流口水了。还在阁房的老太太也被阵阵香味勾引了出来，在崔嬷嬷的搀扶下来到了前院。