第126章 十年磨一剑[第1页/共2页]

夏文静与有荣焉，面上高傲。

田律将他们进城后买的花篮摆在店门口，转头一见老爹皱眉迷惑的模样就笑，“爸，出来啊！傻站在这儿干吗呢？”

作为一名根基功过硬的职业厨师，周安能按照本身的经历，从这道菜的质料、辅料、以及用了哪些调味品，再按照成菜后的结果来反推这道菜的制作过程。

每次，周安都无言以对。

他但愿有一天本身开店的时候，能有几道令人奖饰的大菜做招牌。

如骨酥肉烂，如酸甜适口……

前两点，周安无话可说，他确切做的不好。

田律眼睛发亮，笑容满面，田本才很迷惑，皱着眉头不敢信赖周安这店开张的第平天买卖就这么好。

田律发笑，“没错啊！放心啦老爸！你看这店面，是不是新开的？门口还贴着开业大酬宾呢！再看看上面的招牌，是不是狂暴小龙虾？”

一个根基功踏实的职业厨师，必定是具有研发新菜才气的，同时，也还具有仿造别家人气菜肴的才气。

而他们仳离之前，他尚未做好本身开店的筹办，等他做好筹办，有信心能开一家特性菜馆的时候，他们早已仳离。

除了藏一手的心机，周安实在另有一个心机，很多厨师能够都会有的心机――那就是本身开店！

阿谁跟他提及这道菜的同事能够没多久就忘了，但周安却一向记在内心，并上彀搜刮这道菜的质料、辅料，以及用了哪些调味品，再看看网上是如何描述这道菜成品后的评价的。

田本才脚步还是踟躇，“野狗，你肯定这店是小安开的？你没弄错吧？”

周安脾气里实在有很固执的因子，对本身感兴趣的东西，有很深的研讨精力，比如说做菜！

田律无法，也不耐烦了，干脆直接畴昔拉着他胳膊往店里拽。

田本才扭头看看四周几家店里，没看到多少主顾，再看看周安店里，吃龙虾的、喝啤酒的，大声说话的，办事员小妹端着菜快步疾走的身影……

只不过，他的尽力没有被她看在眼里，每年他休假回家的时候，都会亲身下厨，给她咀嚼那些他用心研讨出来的菜品。

不满他长年在外上班，一点顾及不到家里，不能陪她；不满他脾气太闷，平时话太少，无趣；也不满他老是安于近况，没有寻求，和他在一起，看不到过上好日子的但愿。

因为他晓得本身说不过她，她那张嘴，总能找到来由把他说的一无是处。

利用沙煲类锅具，文火慢炖，工夫到了，天然能实现入口即化的结果。

这不玄乎！

周安也有如许的设法，以是他平时用心研讨了几道令本身对劲的大菜。

目前来看，结果不错！

比如无锡酱排骨这道菜，他听一个出去旅游返来的同事提到这道菜名，并在对方手机上看到这道菜的图片，他本身底子就没见过什物。

田本才被田律拉进店内。

比如鱼咬羊，比如鸭血老鸭汤，也比如刚才提到的无锡酱排骨。

他感觉成心机的菜，他就会想方设法去学，去研讨，偶然候为了把一道菜做出本身想要的结果，他能自备质料，每天去做一份，然后亲口咀嚼。

“安啦！老爸，我如何没发明你之前这么多疑呢？你曹操转世啊？出来看看不就晓得了！”

他研讨过很多感兴趣的菜品，一些菜研讨出来以后，他用在当时供职的饭店，有些菜研讨出来，却一向没有拿出来做进献。