第198章 只用土豆做的土豆沙拉[第1页/共2页]

高小冷把土豆皮在净水里煮汤，一向到沸腾的时候，他才把土豆皮捞出来，此时那一整条土豆皮竟然还能够保持完整，可见高小冷的刀工已经到了匪夷所思的境地了。

这个高小冷是在闹哪样？

此时的土豆皮汤汁里又融入了土豆片、土豆丝、土豆丁的味道，或许有人会质疑，这些食材的味道还不都是土豆的味道？

十秒钟后……

这还不是高小冷食材筹办的最大的特性，他筹办食材的最大的特性是比她多了两个处所，一个是土豆皮熬煮汤汁，另一个是把那些边沿的不法则的土豆片切成了土豆丁。

被高小冷僻洗了十几秒的土豆已经变成了他需求的食材模样了，那土豆皮好像一条长长地丝巾一样的蜿蜒盘曲在摒挡台的一角。

这土豆沙拉的最关头的一步是最后在拼盘上倾泻奶油，可惜这个预选赛中的土豆沙拉的比试却没有供应奶油这个食材。

不太高小冷研习过土豆百做大全，他如果时候充足的充盈，他还能够把土豆切成花瓣状呢，只是此时没有阿谁需求，真的没有阿谁需求，现在已经足矣打败这个曾经给添乱的女子了。

当然，能够如此邃密的掌控火候的人必然是个妙手，而高小冷恰是如许的妙手，他倾洒食材入锅的手很稳，看着那些食材遵循他估计的模样在汤锅里翻滚，他很对劲。

高小冷把那黏稠的汤汁盛出来，并细心的把炒锅刷洗洁净，包管内里不会残留任何一点的土豆渣渣。

把大半碗油熬至周边有轻烟升腾的时候，高小冷开端炸土豆块，这个行动他很纯熟，但是他并没有因为纯熟就胡来，他炸土豆块的神情很专注，很用心，也很很自傲。

因为接下来高小冷还要用这个炒锅熬油，熬油的炒锅务需求刷洗洁净，不然那些残留的食材渣渣就会被熬油的过程中变成焦糊状，固然那些焦糊状的渣渣很纤细，但是那些焦糊的食材渣渣是致癌的，并且也相称的影响口感，这是高小冷如许等阶的厨神所没法容忍的事情。

盛出这些食材，高小冷又把土豆块快速的在汤汁里过了一遍，而此时锅里的汤汁已经比较的黏稠了，信赖等其冷却了下来，会和奶油的形状差未几的。

此时花野晴子已经开端油炸土豆块了，她现在乃至都在胡想本身打败这个花之町连锁摒挡个人最正视的敌手后的鲜花和掌声了。

这回是一名面庞驯良和亲的老婆婆亲身端着高小冷做的土豆沙拉，而那位老婆婆竟然能够如此的淡定，那是一种令人堵塞的淡定。

因为土豆丁最小，其熟的最快，以是遵循挨次是最后入锅的。

越是简朴的食材，越是简朴的做法，越是考校厨师的程度。

当花野晴子飞速的那那枚削了皮的土豆切成土豆块、土豆片及土豆丝的时候，高小冷还在洗濯那枚土豆。

现在高小冷及那位另一组的美食冠军花野晴子就碰到了如许的环境，如果说上一关有些难的话，那么这一关的土豆沙拉摒挡将是相称难。

而此时有些小小地手忙脚乱的花野久美的土豆沙拉也做好了，她只以是会有些手忙脚乱，那是因为她很快的发明对方的专注神情很美，她乃至会不由自主的去比较、赏识、赞叹。

公然十几秒后，那些土豆块就被他炸的外酥内嫩，从表面上看起来，就像是一块块的金砖一样。