第329章 白米的神话[第1页/共3页]

世人猎奇的看着小李，他点点头先容道：“大米这东西，我们每天都要吃，算是最根基的食品。普通都会在阛阓或是超市或是网上采办大米。渐渐一些专门的私家运营的米店已经越来越少，都被期间所淘汰。”

大师吃完火锅，办事员用漏勺清理洁净锅底，然后端上来一大盘白米，竟然直接下锅。

莫奇由衷的感慨，岛国美食的确精美繁复，首要凸起食材本身的鲜，固然量很少，但质量很高，每一道菜有能让人体味到厨师的用心，味道平淡，可过程很享用。

莫奇举起酒杯，品了一口清酒，固然度数不如白酒，但胜在口感轻灵，别有一番滋味，看着小野站起家轮番敬酒，统统人获得应有的正视，天然更加对劲。

莫奇端起小碗，送到鼻子前先闻一闻，有种淡淡的咸味，共同上白菜豆腐的暗香，令人胃口大开。

本来小李偶然的装逼竟然博得大厨的尊敬，以为他是真正懂美食的妙手，不得不说岛国办事员的高本质，会把每一名客人的反应回馈给大厨，不管是甚么定见，都是进一步进步的机遇。

小野看着锅底不竭翻滚的小泡泡，忍不住咽了口水，等候道：“其他处所都是用现成白米饭熬粥，只要这家是用真正生米当场熬。当然白米是经太长时候浸泡，已经发软，节流一大半时候。”

“在这个设法的刺激下，2006年桥本隆志创建了株式会社八代目仪兵卫公司，和他的弟弟一起开设了大米主题饭店――八代目仪兵卫料亭，专做大米买卖。”

“这是河豚粥，我小我以为最好吃的一道菜！”

“我传闻京都有如许一家专门卖大米的米店叫做庄屋，在祖孙三代运营近百年后，也就是2006年，这家米店的买卖俄然堕入窘境。市道上的米店越来越多，店面之间的合作也越来越大，而主顾却越来越少，眼看这家庄屋米店面对开张”。

小野这句话让莫奇很认同，任何行业都一样，如果没有效户的不竭精益求精的要求，行业必然不会进步生长。把戏一样，厨艺也是如此，实在厨师也但愿遇见真正知音，能体味到食品中的兴趣。

“河豚火锅，请各位咀嚼！”

小野指着有些寡淡的汤底先容道：“这里的汤底很特别，没有效传统意义的肉汤或是骨汤，而是用山泉水加上腌制过的海带熬制而成。然后下去河豚鱼骨、白菜、茼蒿、豆腐等提鲜之物，请各位咀嚼。”

和美子翻译的话音刚落，小李俄然伸开眼，非常吃惊道：“是不是那家只靠卖白米一年红利15亿的店？”

“15亿？”统统人大吃一惊，就算是日元也是个天文数字，听完先容再看面前盘子里看似平平无奇的白米，俄然有种不一样的感受。

小李正都雅过一篇关于这个公司的报导，没想到竟然在这里能吃到岛国最顶级的大米，感慨道：“在白米料亭统统食材的制作，兄弟俩都分歧寻求完整贯穿工匠精力，寻求精益求精。同时他们还打造了特性套餐――也就是“大米三吃”。第一吃，就是吃完菜品以后，给主顾上一小碗米饭；第二吃，是先上一份小菜和一份带锅巴的米饭，两样一起吃；第三吃，就是用茶水泡锅巴饭，茶水香味融会锅巴香味，味道非常地甘旨。”

小野不由感慨道：“如果单单是如许也就不叫神话，厥后饭店胜利后，他又想到大米和打扮跨界合作，用和服的初级布料包装大米。由初级高雅的布料包装出来的大米特别地高大上，敏捷走红，很快成为了爆款，遭到了世人的喜爱。”