第十五章 试吃[第1页/共2页]

一旁的苏芮已经很幸运地吃了起来，叶洛则先察看色和香，只能说没一个合格的，当然她也没说甚么，毕竟就是三小时学会的东西，要求不能太高。

别的两个步队开端装潢摊位，采购不需求很多钱，以是要让摊位花里胡哨起来，吸引更多客人。

吃吧，肉夹馍，馍不脆，肉不鲜。汤饼，汤的味道层次不敷，饼的口感因为时候的原因坨了，毕竟是从小摊送到酒馆，时候不短。胡饼么，焦过甚了，都硬了。

苏芮也一起插手，连中午餐都能够费心了。

“摊位就不消装潢了，我们要用口感取胜。”江小黑奥秘地说道：“走，采购去。”

这一窜改，完整窜改了他们一组的成绩。

江小黑和张青两人是搞笑担负，看动手里少的不幸的用度，装潢摊位是不消考虑了，光是采购都捉襟见肘。

“肉夹馍的味道不是很不错么？”苏芮也给肉夹馍最高分，固然不睬解叶洛为甚么要给最低分，但mm厨艺这么好，必定有本身的事理。

之前前提不答应，mm必定没阐扬出来。

试吃环节决定下午采购质料的金费，好评越多获得的金费越多。下午他们去买质料，到早晨摆摊。

“能够插手鸡蛋、胡桃、酥油，让胡饼的味道更香醇。然后烤制时候能够收缩两分钟。如果有技术的话，制作的时候饼能够中间厚一点两边薄一点，再加上芝麻。如许烤出来的饼，边沿松脆，中间分层，口感会很好。”叶洛不但窜改了配方，还窜改了工艺。

这些设配都不便宜，用手机拍下设备品牌停止比价，都是上万的代价，乃至是十几万的设配。结果当然是很好的，不过代价也很动人。

不过该学习还是应当学习，叶洛现在是过目不忘，再庞大的操纵学一遍也就把握了。

叶洛当然没题目，用饭她最善于了。

“那肉夹馍就没体例改进了么？”苏芮问道。

“百姓主持人做饭给我们吃，还真是幸运。”苏芮欢畅地说道。

“我都流口水了，等回家以后，你必然要给我做好吃的。”苏芮真的想晓得mm的厨艺到底有多好。

就在三组里相互比较的话，胡饼改进的机遇最大，以是能胜出的能够也最大。肉夹馍和汤饼需求大换血，此中汤饼只要换汤，肉夹馍却需求换肉和饼。

接下来就是路人试吃，门口的部分粉丝成为了荣幸观众，他们并不晓得本身吃的是谁做的，但都得打分。

“没甚么，我们也很欢畅能参与到节目标制作。”苏芮确切很欢畅，问道：“这期节目甚么时候播出？”

“我想窜改一下配方。”江小黑说道。

组队以后，六位主持人别拜别往师父的摊位，只要三个小时的学习时候，非常紧急。

叶洛算了一下，如果一套下来，起码三万，并且不是买最好的，是差未几拼集的。

苏芮是坚信不疑，毕竟这个mm比春秋都健忘了，就是没健忘厨艺，对方的厨艺必定是炉火纯青。

但愿胡饼的小组能够费钱改进一下，肉夹馍就算了，只靠一个下午底子改不了，配方和作法都不可，再多钱也搞不定。

“也能够改进，不过太费事了，要从肉的选材开端改，配方也得改，肉夹馍的饼也得改配方，内行人底子没体例完成。”“另有汤饼，如果能改一下汤的配方，用大骨和全鸡，共同陈皮、桂皮、茴香等等香料，做出一锅暗香鲜美但不油腻的汤底，也是轻易做到的。但团体而言还是胡饼最轻易窜改，也不需求搞懂香料的搭配，只需求加点东西，掌控烤制时候便能够了。”