85章 市集采购[第1页/共2页]

请人吃面饺或烧饼，是极殷勤靠近的亲戚礼数。像两家亲戚如果在赶集时赶上了，小辈的懂礼数的一方，会买个烧饼给长辈吃，如果钱多的就会多买几个让长辈捎回家吃。

玉秀看边上有卖小鸡小鸭的，卖主是个老迈娘，说这些鸡鸭都是自家孵的。

牛估客就守在各自牛中间，有看上的就跟仆人扳话，问问代价等。

烧饼一熟，拿钳子钳出来，烧饼内里的皮烤的略有脆感带着面粉烤过后的黄色，那肥肉透过面饼皮泛着油光，瘦肉和梅干菜吸了油，咬一口软软的一点也不柴。

玉秀问了代价，小鸡一文钱三只，小鸭一文钱两只，她买了九只小鸡，四只小鸭，统共五文钱。

这些牛估客，十里八村都熟得很，谁家有小牛犊生了就会上门买走。

东屏村离云昌镇近，这一起又都是官道，他们倒不消太赶。

玉秀宿世住在深宅大院里，倒是揣摩过厨艺。但是，巧妇难为无米之炊，她技术再好，这烙饼里没盐没糖没馅料，只要点野葱拌着，必定是不如烧饼好吃的。

小黄牯，在云昌镇这边，意义是说这是头小母牛。

云昌镇的面饺就是一层薄皮包上一点肉，那皮很薄，煮熟后那肉能透过皮看到肉的淡粉色。面饺汤里会放些虾皮、紫菜丝等吊鲜。

他想着颜庆山活着时，为人开朗热忱，在村里与报酬善，分缘很好，暗自决定，今后对这四个孩子，能帮的必然帮一把。

烧饼更是香。烧饼里大多是梅干菜加葱花加肉糜做馅料。最好吃的烧饼，馅料得选半肥半瘦的肉。梅干菜最好的就是竹筒里腌的那种。这几样馅料拌好，加点糖提鲜又能冲淡梅干菜的咸味。摊烧饼的一早就揉好一大团面，扯一块下来，利索地将馅料包到面团里，在案板上啪啪两下拍扁，放到烧饼炉里，就靠炉子里的火炭烤熟。

玉秀零琐细碎买了很多东西，一下就到了晌午。玉栋跟着金合座去套牛车。

三人都带了干粮，但玉秀想着明天费事金合座这么多，去买了一碗面饺和一个烧饼，请金合座吃。

庄户人家赶集，到晌午，这集市就开端散了。

最后，金合座让他们拿了两贯钱加六百文，成交了，三贯钱都不到。

金合座哪要意义吃孩子买的洗，再三推委。

普通人家烙饼，如果是放在家里吃，会放点盐或者包梅干菜出来，有钱的讲究点的就包蔗糖。可如果带出门做干粮，就不会放盐，太咸了轻易口干。

最后，两人估计是在谈代价了，一个说管搜，一个点头要八撇。玉秀和玉栋两个竖着耳朵仔谛听半天，愣是一个字没听懂。明显说的都是牛行里的行话。

玉秀买面饺和烧饼，没决计给钱，也是和金合座拉近间隔的意义。

玉栋再看那牛眼睛，眼里泛着水光，沉默和顺地看着本身，让他一下就喜好了。

玉秀明白，这应当是熟行的里手才气拿到的代价了。

玉秀明天还特地买了十斤面粉、一斤红头肉、两斤猪大骨，另有红糖等物，决定回家后得给家里人改良改良炊事，好好露几手。

“合座伯，今儿费事你这么多，就这点吃的你要不肯吃，我们今后有事都不敢费事你了。”玉秀脆声说着，“面饺碗我还得端回给老板呢，你可别跟我们客气，快点吃。今后我们费事您的时候可多了，我这是先贿赂贿赂您呢。”