第31章 杨大姐上门[第1页/共3页]

何氏则是满脸欢畅的迎出来，但是嘴里又忍不住抱怨道，“你个死丫头，这么久都没踏家门了，你弟弟结婚给你送信，你也不过来。”

一时候家里的人都兴高采烈的。

杨大姐牵着小儿子的手，满脸委曲的低声说，“我也没体例，这不是刚好婆婆病了嘛，我要在屋里服侍婆婆。这不，我婆婆刚一好，我便赶了过来。”

因为明天何氏罕见的风雅，食材、油、佐料之类的都敞开了用，林青婉便筹办放开手脚来做这顿饭。

她先是把猪肉洗净，放在案板上，切得薄薄的一片一片的。

林青婉边翻炒锅里的菜，边给姚氏解释，“我看你跟大嫂平时做饭，菜也是炒出来的，但是锅并没有烧辣，锅烧辣就是锅放油烧的冒烟。另有你们每次炒菜的时候，就是把菜放出来炒两下，就加水煮。有的菜是不消煮的，锅烧辣后，快速翻炒，炒出来的才好吃。”她试着用简朴的说话给姚氏讲清楚，但是看模样姚氏是接管无能。

大熙朝这边也是有炒菜的，就是炒法没有她上辈子现世糊口中那么全面罢了。菜也是炒出来的，但是跟煮来讲没甚么两样，只是多了先放油这道法度罢了。

林青婉在围裙上擦擦手，站在灶房门口向外看了一眼，来人是一个二十多岁的妇人，带着三个小孩儿，两男一女。那妇人穿的并不如何好，深蓝色的粗布衣裤，小孩身上也是补丁落补丁的。

林青婉倒是没有见过她的，因为她和杨铁柱结婚的时候，杨大姐仿佛并没有来。

肉在锅里烧着，香味满盈着全部灶房。姚氏边烧火边说道，“好香呀。二嫂你内里放了啥？”

看来王氏这段时候也馋了，虽说那次事情过后，家里的饭菜就油水大增，但是也只限‘油水’，肉是很少见的，连林青婉如许一贯不重口腹之欲的人，都不免馋起肉来。

全部秋收持续了大半个月才算结束，不但杨家的男人们被累脱了一层皮，女人们也累的快虚脱了。

林青婉‘噗’的一声，差点没笑出来，从速捂住了嘴。这个王氏还真敢说，也说的出来。

何氏从速站出来给闺女得救，瞪了王氏一眼，“垂教员的，你会不会说话不会说话就把嘴闭上，还不从速帮手开饭去。”又转头号召女儿外孙进屋坐着去，等着开饭。

林青婉笑着说，“二伯母在给你们烧肉吃。”转头又对姚氏说，“三弟妹，我在内里啥都没放。只是跟你们平时做的体例不一样。”

她之以是晓得八角桂皮胡椒花椒在这里是做医用的草药，还是跟杨铁柱闲谈的时候问出来的。杨铁柱之前长年在山里打猎，偶然候碰到能够卖给医馆的草药，也会采上一些返来卖。只是卖的代价极低，他很少会去采。以是她一描述出来，他就晓得那些是甚么东西了。

在院子玩的孩子们也都闻到香味跑过来，站在门口往内里望。

这里的人们都喜好吃肥肉，感觉肥肉油水多，以是何氏买的这条猪肉是一块大肥肉，就是最边沿处有两层薄薄的瘦肉。

先是把鸡放在冷水里下锅焯一下，焯完盛出鸡肉等下备用。

把锅洗洁净，她把猪肉放进锅里炼。一向比及肥肉炼的黄黄的，有一点焦，然后从速把葱姜蒜、花椒、小辣椒放进锅里炸，一向炸出香味，才放了些酱油出来。用铲子炒了几下，等酱油把肉都渗入了，倒了些水出来把肉淹过，盖上锅盖。