49.第49章 49,佳肴[第2页/共2页]

在素菜里另有一个上层次的菜就是煎鸡蛋，也是介于荤素之间，炖鸡蛋也是。

这鸡蛋糕的做法传闻是源于宫廷菜，但是厥后的满汉全席里却没有雎县的鸡蛋糕。这鸡蛋糕应当是雎县一绝，它的做法奇特：

这菜肴是遵循雎县人家过四六的端方配置的。四六的意义就是四个大碗和六个小碗装菜。简称四六。

此人不是别人，就是司马铁树！

在正屋摆了三桌酒菜，在偌大的天井里也摆了四桌。现在能够是仓猝整治的酒菜，席面还在不竭上菜，南宫秋和王保长就将张其危的部下安排在院子里就坐，每桌都有一个士绅样的人在那接待陪侍。

张其危等人坐定后就要上酒了。

这酥鸡就是将洗净的鸡剁成方块后腌制一段时候，用豆粉拌的面糊糊在大要上笼蒸熟便可上桌。

“叔父，现在另有这些妖怪在手中，如果喝酒误了事情可不是儿戏。”张其危说。

南宫秋又是店主如何能够坐主客次位，就把王保长要推上坐。

张其危就坐鄙人把位上。

张其危固然和他只是一面之缘，但因为老是在不竭比对和假司马铁树的表面，以是印象深切。

张其危固然也读圣贤书要远庖厨，但鸡蛋糕的制作体例还是体味的：

进了院子再过两道天井就到了正屋。这南宫秋家屋子的派头还是没有张其危家大，张其危估摸也就四重天井。但这分歧适当时民居的修建喜单不喜双的特性。以是张其危想或许前面另有两道天井。这也只是按照经历的判定。

阿谁拿不出朝廷办差令牌的真司马铁树！

走近门楼，阿谁须髯皆白的南宫秋就迎上来对张其危抱拳相揖说：“张豪杰，你为民除害，功不成没。我谨代表花树镇的父老乡亲略备薄酒对你及各位豪杰表达敬意和谢忱！”

王保长是一个小的不能再小的基层芝麻绿豆官，连层次都没有的官，如何敢和朝廷的正二品将军坐一排？这点礼数王保长也还是晓得的。最后此次席只好空着。

张其危想了下就对王清使个眼色。王清就明白张其危的内心在想甚么，就离席出了门。

2、把腌制好的肉切成小块，再加去皮的荸荠，配比10:1，用刀剁成碎末。

“这位身份高贵，又有重务在身不便先容，张豪杰就称呼司马大人吧。”南宫秋向张其危先容司马铁树。

张其危也晓得当时也只要重视糊口质量或者品格的家庭才会有这些讲究的菜式。当然像现在就是非常正式的宴客了。并且仓猝间能够把这做到这个模样的家庭也未几。

两人按江湖端方相互抱拳相揖。