第一百五十章 妙味抹茶屋[第1页/共2页]

分茶只是装点，斗茶才是重头戏，所谓斗茶，在上流社会的文人雅士之间风行的是通过咀嚼茶汤来辩白茶叶的产地、采茶时候、冲茶水源和品格之类；而在官方风行的则是评价点茶技艺和茶品好坏，以是斗茶又叫“茗战”。

因而明太祖一声令下，制止大盏大壶喝茶，制止利用茶饼，制止喝抹茶。上到官僚，下到百姓都必须遵循。

宋朝是茶文明的顶峰期间，不管是王公大臣，文人僧侣还是商贾名流，百姓百姓，都风行喝茶，此中又以点茶法为主。

沈小漾推出“妙味抹茶”，对准的就不是甜品市场，而是抹茶这一个目前零敌手的全新范畴。

茶叶赢利丰富，趋利若鹜，茶山茶园如许的贵重财产，当然要一代传一代，不是走投无路也没人肯卖。

抹茶屋的设想古朴而高雅，空间分为三部分，中间部分用来揭示丰富多彩的抹茶甜点，两侧用来做休闲空间，能够坐下来渐渐咀嚼甜点，喝点饮料，聊谈天，放松一下表情。

樱花国根基上只要绿茶一个品类，抹茶也在此中，但是抹茶却流行全天下，成了着名的东方元素。

之以是这么考虑，考虑到九州固然民风开放，但男女之防还是有的，有郎君在的场合，小娘子必定不美意义谈笑，而郎君们会商的话题，说不定又是小娘子不宜，为此沈小漾特地把休闲空间分了两部分，相互都能安闲谈天。

不过对樱花国年青人来讲，茶道还是很庞大很烦琐也很费钱的事物，没有多少人会去点茶。抹茶便开端呈现在食品、扮装品、保健品、食品增加剂上面，渗入平常糊口。

不过茶还是要喝的，不能喝茶饼，那就喝散茶，是以，茶的制作体例开端窜改，泡茶开端鼓起，工夫茶开端风行，我们明天的茶文明就是这么持续下来的。

抹茶的这类窜改，可谓是思惟的一次庞大奔腾。

是的，不是妙味蛋糕，不是妙味甜品，而是妙味抹茶。

很多人觉得茶道是樱花国特有的文明，但是樱花国茶道一词最早指的是抹茶道，抹茶道也叫做“茶之汤”，饮法是从宋朝点茶道演变而来。

沈小漾还是通过林县令的干系，事前获得内部动静，有个大官犯了事，百口放逐，财产充公，此中有几座茶山拿出来拍卖，价高者得。

这些红色茶沫会变幻出各种图案和笔墨，看起来跟咖啡上的拉花一样，不过转眼就会消逝，只要点茶妙手才气在茶汤上画出精彩绝伦的丹青。这类游戏叫做分茶，也叫“茶百戏”。

妙味抹茶店里有抹茶蛋糕卷、抹茶戚风蛋糕、抹茶曲奇饼、抹茶雪媚娘、抹茶麻薯、抹茶酥、抹茶红豆汤圆、抹茶杏仁牛轧糖、抹茶猕猴桃小饼干、抹茶椰蓉开口酥、抹茶牛奶、抹茶豆腐等等。

但是，我们只是在做茶，只想着卖茶，拘泥于产品本身，而忽视了它在其他方面的代价。

沈小漾买的这些茶山可分歧适做绿茶，做绿茶的海了去了，没那么轻易玩得转。妙味斋之以是火起来，那是因为推出来的东西都很新奇，又好吃，没甚么合作敌手，才一向被仿照，从未被超出。

点茶法是将团状茶饼颠末炙茶后，用茶碾磨成粉末状，再用筛萝筛出最细致的茶粉放入茶碗里，然后突入沸水，用茶筅快速击打，让茶和水融会在一起，直到呈现大量红色茶沫为止。