第十一章 何主簿[第2页/共2页]

“咱家总不能等着坐吃山空，好歹我和爹学过一阵子做菜，我想在长乐街摆个小吃摊，可在那边摆摊必必要有人帮手，何大叔是知州衙门的主簿，说不定能帮上忙。”

“婵儿，大姐喝醉了，扶大姐回屋去，我在厨房留了饭，给大姐端来吃了！”苏妙目睹何宏神采不好赶紧说，那些赊账必是要不返来，既如此，也没需求因为那些事获咎衙门的人。

何宏看出苏老太和胡氏不太待见他，几番推让，苏妙没理睬胡氏的眼色，硬是聘请何宏留下来用饭，让苏婵和苏烟陪何宏说话，本身回身进了小厨房。

跟着香味来到厨房的人是苏婵，她靠在门框上，直勾勾地看着苏妙繁忙的背影，双手抱胸低声问：“你留何大叔吃晚餐，想做甚么？”

苏妙找准机遇和何宏说了想摆摊的事，何宏满口承诺，让苏烟找了纸笔，写了个便条，叫苏妙拿上便条去光亮街找巡检房的于巡检便可，又说知州大人近期要调往昌州去做知府，届时他也会跟去，此次大抵是最后一次来苏家拜访了。

“没体例，我爹死了我天然得靠本身独立重生，就这么一个小破院子还整天有人想把我赶出去哩！”苏娴踉跄着脚步醉醺醺地笑说，“何大叔来得真奇怪，我爹生前给人赊了那么多账，身后连个记念的人都没有，幸亏另有一个何大叔，固然来得晚了些，可何大叔来了我这心就舒坦了，何大叔也该来，我爹生前赊最多的就是何大叔，那些银子加起来没有千两也有百……”

苏妙却不觉得然，何宏起码过来记念了，慰劳礼拿多拿少那是情分，再说何宏本身家里有六个孩子，四十多岁还是个主簿，身处宦海平常破钞比浅显人多，糊口也不算余裕。

要制作鳝鱼饭，先要将鳝鱼放入烧开的沸水中煮至能扯开肉的程度，接着捞起来过冷水，以后将鱼肉撕成条，留鱼骨待用。锅内放油，以姜蒜片爆香，放入鳝肉炒至水分收干，加黄酒、盐、酱油持续翻炒收汁，将姜蒜片挑出来直接用于接下来煎鱼骨时爆香。在煎好的鱼骨里插手黄酒及一大瓢净水，大火煮开后加盖以小火煮成奶红色的鱼汤，滤掉鱼骨和姜蒜片。

何宏皱了皱眉，临拜别前欲言又止地对胡氏道了句：

家中菜未几，银子不敷也没法出去现买，苏妙想了一想，先用本日采摘的野菜和蘑菇煮了一道野菜鲜蘑汤，固然捕获来的鳝鱼未几，幸亏个头算大，勉强够用做一锅鳝鱼饭。

“何大叔过奖了！”苏妙谦逊含笑，向苏烟和苏婵使了个眼色，因而苏婵请苏老太出去消食，苏烟就教何宏学问上的事，胡氏见他们切磋学问，担忧本身在场影响，也因为近些日子身心俱疲，叮嘱苏妙和苏烟好好接待客人，本身回房去了。

“娴大女人这么晚才返来？”