第三百十七章 姑苏羊肉汤VS鸭血粉丝汤[第3页/共4页]

“还是感觉我更可心？”回味悄无声气地立在她身边，负动手。仿佛看破了她的苦衷似的，说。

苏妙看了他一眼，顿了顿，绽放一抹笑，弯着眉眼问：

苏妙唇角的笑容微僵，浅淡着神采，直直地盯着他。

固然听起来非常简朴，但最开端苏妙老是把握不好盐的利用量以及火候和时候，失利过很多次，之以是一向折腾到傍晚时分，毫不是因为她煮的汤有多费事，而是她一向在研讨如何样才气将鸭血做成鲜嫩适口，让人食之难忘，毕竟她煮的这道汤鸭血才是最关头的一步。

“苏女人这是连本身善于的东西都不会煮了么，莫非真像他们说的，是因为上一轮连输了三场，现在的苏女人已经落空了斗志，变得不管不顾任由本身一向输下去了？”佟染含着笑问，他笑得暖和笑得风雅。只是那带着戏谑的讽刺却比寒冬腊月里的北风还要锋利，一字一顿落在苏妙的心尖上。

普通来讲汤都是越煮越醇厚，可在短时候内，如何操纵煲汤的别的一个关头“火候”来让这锅汤变得更加香浓，这才是本轮比赛最大的磨练。

佟染在本场比赛上竟然挑选用羊肉，固然之前的比赛亦有过羊肉做菜，但是用羊肉煮汤，众所周知，羊汤比普通的羊肉菜肴更轻易吃出腥膻的味道，佟染在这么关头的时候竟然选择要煮不轻易被秦安人接管的羊汤，他究竟在打甚么算盘，还是说他对本身的技术非常有自傲，以是才剑走偏锋？

鸭血粉丝汤，鲜香醇厚，爽口恼人。(未完待续。)

将事情化庞大为简朴来看，汤一共就是两种，荤汤和素汤，就这类比赛场合而言，平淡如水的素汤远不如浓醇鲜美的荤汤让人印象深切。

“二姐最善于煮汤，这一场必然没有题目。”苏烟从本轮比赛的题目肯定下来开端，表情就一向非常雀跃，他满眼镇静地说。

“那也一定，煲汤不难，水煮罢了，难的是此中的滋味，寡淡与浓醇只在半晌间窜改。”赵河意味深长隧道。

将泡好的羊骨投入沸水锅中，用大火汆一刻钟，捞出来沥干水分。

回味看了苏妙一眼，苏妙正堕入深思，歪着脖子想了一会儿，径直走到食材桌前。

苏妙看了他一眼，眉角狠狠一抽，扭过甚，持续望向佟染，眸光幽深。

“这味道好香啊！”

这时候的汤，色白似雪，浓醇如奶，香气芬芳，水脂融会，味道鲜美，质地纯洁，鲜而不膻。香而不腻，烂而不粘，辣而不烈，肥的油泛脂溢。瘦的白中透红，嗅之健脑明目，品之想必也是容光抖擞的。

肉酥软烂，清澈微甜，不腻不膻，即便现在是夏天。气候酷热，但是在伏天喝上一碗辛温滚热的羊肉汤，汗流浃背之时，倒是一种说不出的畅快。

只是一道纯真的羊肉汤，却足足破钞了一天的时候，如果能够，或许佟染会用上更长的时候。

待鸭汤煮好以后，舀入汤锅里，把完整晾凉切成条的鸭血和切成三角形的油果子放进汤里煮，一分钟以后，将鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟以后，把火调小，将鸭血放出来渐渐地炖，保持温度在恒温状况。

“这一局但是苏女人的刚强，我记得苏女人最善于的就是煲汤了。”他含着有害的笑，文雅地说，完整看不出来两人现在是敌对的干系。