第二百一四章 不甘[第2页/共4页]

烹调并非是纯真的煮菜，烹调是一种身心上的修行。

她的神采很丢脸，她深深地感遭到荣幸之神和评审们对她的歹意，她不甘心。莫非她要像苏妙那样整天像个傻子似的笑嘻嘻才气受人喜好吗？

有好几个评审被烫破了嘴皮，却非常英勇地前赴后继，吃得满嘴流油。

“如果再有碗饭就好了。”吴知州砸吧着嘴说。

“本来辣子还能蒸鱼，蒸出来的鱼味儿还不错！”江妈妈一边吃一边在内心策画着归去今后本身楼里是不是也买点辣子拿来做鱼，楼子里的男客多喜好味道重的食品，在蒸鱼里稍稍放一点辣子，既有了馋人下饭的辛辣又不会粉碎鱼肉本来的美味，秦安中部人嗜鱼，换个新奇的体例把辣子和鱼放在一起做成菜定会大受欢迎。

现场哗然。

“啊呀，当真起来了呢。”苏妙看着她，笑眯眯地说。

不晓得是不是跟飞天楼是从小吃摊起家有干系，相思绿特别喜好利用一些大酒楼不肯意利用的食材，当然这也是川奉城飞天楼的一大特性，他们喜好利用各种肉杂。

清蒸是最能揭示出鱼类本真甘旨的烹调体例，因为浇上了一点热油，鱼肉中的水分被突然锁住，即便出锅时候已久却一点不感觉柴，咬上一口，鲜嫩多汁，入口即化。鱼肉中还泛着一丝令人垂涎的甘美。

此时的苏妙天然不明白她的心中所想，如果明白，苏妙必然会建言比起想那些没用的相大蜜斯多多修炼才是端庄。

相思绿终究得分二非常，还不如第一道菜的辣油牛杂。

干锅青蛙仿佛并不得评审们的喜好，但因为做菜的是个标致女人，十二个评审又男人居多，以是打二分的最多。

汤菜！

陈盛深觉得然地点点头，笑道：“这专注平和听起来轻易，真正做到却一点不轻易。不过一样是年青女人，咱家二女人和她就不一样，不管是赢了输了不管别人说甚么，二女人的神情向来就没有变过。一向都是笑嘻嘻的。”

精简了调味料，每一味调料的用量都方才好，这些调味不管是增一分还是减一分都会粉碎掉鱼肉本来的鲜美。

正宗的鸭血旺，大碗内红油不会少于一半，并且世故透亮，不浊不浑，油少了会影响味道和口感，还倒霉于保温。鸭血旺最大的特性就是没有热气，但当筷子穿透厚厚的红油夹出清油上面的甘旨时，菜肴的热度乃至能够烫掉嘴皮。

一双颀长的黛眉皱紧，她那张斑斓的脸又开端显而易见地烦躁起来。

“仿佛很好吃的模样！”苏妙盯着一大碗红十足亮晶晶的鸭血旺，吧嗒着嘴笑说。(未完待续。)

将鸭血切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片，锅中烧开水放入百叶和牛肚焯烫一下，再把鸭血煮上五分钟捞出。在炒锅中将葱姜蒜爆香，插手用纱布包裹着的十三味香料包，倒入豆芽翻炒，注入以鸡鸭猪骨增加老姜、花椒、辣椒、黄酒用小火煨成加豌豆熬煮的狷介汤，再放入少量白糖、花雕酒和酱油，烧沸以后下鸭血、鱼片、肥肠、百叶和牛肚，煮开以后用盐调味，下火腿片烫熟，盛入大碗中。在锅里插手香油烧热，倒在花椒和辣椒碎上制成红油，把热腾腾的红油浇在鸭血旺上，撒上蒜苗、香菜和熟芝麻。

苏妙还是笑眯眯的，就在这时，只感觉一道锋锐的目光从天而降落在她的头顶，顷刻间，满身的汗毛都竖起来了，几近是下认识地，她抬开端顺势望畴昔，望到的倒是湛蓝的天空和矗立入云的城门楼，城门楼上还能看到一些巡查的兵士在上面严厉地走来走去，她苍茫地眨了眨眼睛。