第二百五三章 夜半时的冰糟糟肘子[第3页/共4页]

“苏记的冰糟肘子？”

苏妙蹲在一棵柳树下，抱着膝盖，一言不发地抠土。

“这个天下上如何会有这么多不知羞的人呢？

“……听起来这是一个相称奸刁的人呐！”苏婵叼着一块甘蔗，歪头想了半天，说。

深夜里，星光点点，灯火迷离，灯火照亮了星光，星光映托着灯火，那些新奇的敞亮分外沉寂。

“我发明佟长生在措置海胆时的伎俩很成心机。你看，凡是我们都是从这边撬开的，他倒是翻到这里来今后从这个处所剪了一个小口儿，我刚刚才发明，这里剪了一个口儿以后再放到蒸笼上蒸，竹子的暗香味道就会顺着这个小口儿钻出来，用这么大的口儿浸味方才好，既不会让竹子的香气盖过海胆本来的美味。海胆腥味也被竹子的香味给去掉了，这就是他甚么调味料都没用却解了海胆和蛋腥味的奥妙。”

“这已经是我对你最大的赞美了，莫非你还想听我说你的仿造品已经超越了我的原作品？”苏妙似笑非笑地问。

“先生说了，顿时就要开考了，能够自行温书，我是来看二姐的！”苏烟双手抱着树干理直气壮地说，又鼓起嘴“气势汹汹”隧道，“不要你管！”

长生的嘴角狠狠一抽，他竟然无言以对。

肘子烤好以后放入温度适合的温水中浸泡半晌。用小刀刮净焦皮，再用刀顺骨劈开肘子至露骨。将肘子放进秘制的香料锅中，煮至六成熟后捞出。趁热用棉布擦干肘子表皮的浮油，抹上糖色，晾干以后放入八成热的油锅中炸至微红、肉皮起皱纹成小泡时捞出。用小刀剔去骨头，从肉的内侧切成核桃形的块，深度为肉的三分之二，接着取来大碗一只。将肘子皮朝下放入碗内，然后插手冰糖、酱油、黄酒、清汤、葱段和姜片。上蒸笼蒸至酥烂后取出，此时方可扣入盘内食用。

“把衣服穿好了，不准披头披发，不准趿着鞋，不准光着脚……你这个模样太没端方了，成何体统，我平常对你说的话你都当耳旁风是不是！”回味越说越活力，他气得不轻，这是要停止烦复训话的前兆。

“不准你跟二姐伶仃在一起！”抱着树干的苏烟通红着一张脸大声道，也不晓得是因为过分冲动，还是因为平常很受回味的照顾说出这话来有点心虚。

小厨房固然狭小，却五脏俱全，苏妙顺着那股子香气来到火焰畅旺的炉灶前，只见一只巨大的蒸笼正冒着腾腾的热气。她站在蒸笼前，眨巴了两下眼睛，翻开蒸笼的盖子，一股浓烈的肉香劈面扑来。让她本就饥饿的肚子更加欢畅地叫喊起来。

“你还敢顶撞！”

“我穿戴衣服呢！”苏妙辩驳道。

苏妙笑了起来，顿了顿，道：

“同感，大半夜穿成如许跑出来偷别人的肘子吃，好不知羞。”一声凉凉的嘲笑本身后传来。

“好！是是是！”苏妙忍不住翻了个白眼，应着，懒洋洋地打了个哈欠。(未完待续。。)

“你们两个为甚么要跟来？”

“的确，这些话常常能从敌手的口入耳到。”长生双手抱臂，笑嘻嘻地说。

“比你蒸的如何？”

“二姐仿佛受了很大的打击呢！”远远的，富强翠绿的大树下，一块能坐下很多人的大石头旁，苏婵歪靠着细弱的树干，一边啃甘蔗一边说，看了一眼坐在大石头上的回味，“你是带她出来散心的？”