第三十三章 桂花糖米糕[第1页/共2页]

第二日，第一声晨钟敲响，含钏早早地起来，简朴洗漱清算过，等白爷爷和白四喜都出门值守后，便揣着几文钱出了门。

含钏面熟，小伙儿不由自主地多看了两眼。

含钏站在路边看着。

崔氏张了几次口想问，却想起手上拿了含钏一个月五钱的银子，又想起这银子但是直接进了她兜里，连公爹都不晓得，便强忍不问——就当是个租客吧！谁去管租客的闲事儿啊！

为啥说是女人呢？

若说将才的米团子勉强合格，这米糕连过关的线都摸不到！

含钏禁止住点头的打动，却眼尖地发明，买了米糕的人，都会在不远处再买一杯热茶。

时候还早，可街上已有了来往的行人和小跑的马车，四五家食肆开了门，老远就能闻到馄饨煮在锅里的肉香。

崔氏端着白大郎的药碗进了屋子，到底没张口问。

齁甜了...

崔氏左手把银子往外推，右手把银子往里拉，犹抱琵琶半遮面地算是应了含钏的发起，“...银子也未几，就算是补助家用吧，等钏儿嫁人时，嫂嫂给你购置一份厚厚的嫁奁...”

故而，几近形色仓猝之人，都会挑选中间的花糕当作早点垫肚。

天儿还没亮，不但没亮，西边的天涯还挂着几颗闪着微光的星斗。

吃米糕吃齁了，买杯一文钱的热茶，也不算大开消。

含钏嗯嗯啊啊地应了是。

摊儿前挂了个素娟白绸，工工致整的隶誊写了“两文一个”，含钏笑眯眯地取出两文钱递给小伙儿。

米糕是先将新米磨成米浆，颠末沉淀晾晒后脱模成米粉，铺一层筛得细细的米粉、铺一层桂花糖、再铺一层花生碎，最后用一层米粉扫尾，大火蒸熟。

做饭的厨子，脸上不能有胡粉，头发不能散下来，指甲不能留长。整小我要干清干净、利利索索的，这是膳房的端方，也是天下间当厨子的端方。

因为她未盘头，正散着头发卖米糕。

米团是热乎乎的，本年的新米做成的，煮得恰到好处，糯到粘牙，米团子两端窄中间宽，像一只白净的米粒儿，米团子里裹了一层黄沙糖、一层黄豆面儿，最内里放着一小簇捻子和一小段油条，外糯里脆，又甜又香。

含钏微微蹙眉。

单拳难敌四手。

含钏朝他笑了笑，“给我来一个吧。”

天儿刚大亮，含钏和崔氏姑息菜粥和焦圈吃了饭，含钏单独一人到昨儿个夜里去的那条宽街时，街上摆的早点摊儿都已经收了场，氛围中只留下了些许油脂与米面异化的香气。

贩子里，学问大着呢！

来不及坐下吃早膳的人们，行色仓促地掏两文钱买个花糕，三口两口吃完便往己定门去。

这两文钱，巴掌大的米糕，又甜又粗糙，且从蒸笼里拿出来的时候长了，有些凉，落空了刚出蒸锅的香糯绵。

人家伉俪店，一个管打，一个管埋，头尾买卖都做完了，该人赢利！

黄糖米团子的练摊儿，是个浓眉大眼的小伙儿，朝含钏呼喊，“女人，来个米团吧！热乎乎、脆蹦蹦的！好吃着呢！”

接连几日，含钏都掐着四更天呈现在宽街，又吃得肚子浑圆回白家。

只内心想着，这如果放在前朝，哪家未出阁的女儿敢单独一人，天还没亮便出门闲逛的？

米糕可做桂花蜜糖馅儿的，也可做红豆泥、山药泥、芝麻白糖等等，筛过得好，米粉细致，米糕就坚固，糖调得好，夹层的馅儿就好吃不腻，很香软。