第二十一章 酸菜鱼来咯[第2页/共3页]

林玉娟也从速起了床，梳洗好就去了顾垂教员里。她怕万一去晚了人家就上街了。到了他家的船埠边上，顾老迈恰好收了鱼返来。筹办吃了早餐就上街呢。听了林玉娟要卖鱼就让她本身上船挑。

林玉娟晓得四天能染好已经是很快的了。“那行，我们这几天就略微歇歇。等线一到家，就从速织好给人家送畴昔。”

“你们鱼做好啦？这么香？”本来出去玩的林小弟也返来了。

“顾大伯，我要买个青鱼或者黑鱼。明天有么？”她一边问着一边就上了渔船。

“别急，别急姆妈你闻这味道就晓得我们必定做成了啊。”林秀娟安抚道。

“没呢，还要再用油爆一下香。我先把锅洗了。”林玉娟说。

“姆妈，我们是做尝试做尝试。不是我们本身每天这么吃，就这一回。你别急，想想三大缸的酸菜卖了你要挣多少油钱返来。”说着从速把葱，姜，蒜，花椒放出来爆香。飘出香味后，又放入酸菜，另有半个泡辣椒叫齐氏持续炒。炒出香味后，放入鱼头鱼骨，稍煎一下放水烧开。烧开今后炖了一会再插手盐，胡椒粉，尝了下味道。味道调好后把腌制好的鱼片倒进锅里，持续煮熟。熟了今后便能够装到碗里了。

“到时候，家里的事儿就包给我跟锁儿了。你们尽管织手套就行。”林玉扣的话让玉娟听了非常窝心，固然这个哥哥才九岁。可他也真的懂很多事了。

这里的人不吃麻辣，以是林玉娟就筹算切些葱果子，另有蒜爆香。油锅再次烧热，放入葱蒜炒出香味来。然后用铲子淋再鱼片上。香味跟着油的滋滋声想飘了出来。林玉娟深吸了口气，“真香啊，快尝尝。”说着一人递畴昔一双筷子。

“呵呵，你返来的真巧。你也尝尝，谨慎刺。”林玉娟也给他递了双筷子。

“好的，我去跟大姐说一声。”林玉扣也晓得此次很赶，没用饭就赶紧往大伯家去了。到了大伯家，一家子正在吃午餐。林玉扣说了来意，大堂姐一口承诺。大伯父与大伯母也没反对，看模样前次的事他们也都晓得。

“好呀，我们快点用饭去吧。你也尝尝酸菜鱼的味道。”林玉娟号召哥哥从速用饭去，这个天饭菜凉的很快的。

齐氏见女儿拎了条黑鱼返来，问她要如何做呢。林玉娟说：“不焦急，我们先吃了早餐再筹办吧。”说着就把鱼放在一个木盆里吃早餐去了。早餐天然还是杂粮粥，配着本身家的泡菜。她边吃边回想着酸菜鱼的做法。宿世在饭店吃过很多，大抵的做法也晓得。家里有葱果子，姜，蒜，花椒也有，胡椒粉去奶奶家找找看。泡椒没有，用本身家做的泡辣椒代替，还只能放半只。淀粉没有，能够用面粉代替。鸡蛋家里也是有的。

“明天这个就留着本身家里吃吧，等下中午做饭，等你爸爸另有玉扣返来一起吃。”齐氏说着收起了三姐弟手中的筷子去洗了。

“哦，真好吃真好吃。”林小弟不忘嘉奖。

顾老迈说：“青鱼没有，倒是有个二斤摆布的黑鱼。”他从舱里拎出一个木桶来，内里恰是一条大黑鱼。“走，到岸上去，我给你弄个草绳穿起来。”说着两人都下了船到了岸上。他从船埠边上的草垛子里抽了两根稻草，两只手来回搓了几下。一个稻草绳索就好了，捏住黑鱼的腮从里穿过到鱼嘴里出来。打好结后又拿出杆秤来称了一下，二斤出头算作了二斤。收了林玉娟二十五文钱。