第30章 下厨[第1页/共3页]

“哎，东西就是太少了点，甚么都没有，太单调了。”单雄信感慨着说道。刚才两人逛了一下市场，发明可供食用的肉类太少，单雄信迷惑了，这个时候的野活泼物那么多，如何没有看到有人拿野活泼物来卖呢？单雄信把这个疑问奉告了香儿。

“公子，你要用这个豚肉来做菜接待客人吗？”香儿看到单雄信开端洗濯猪肉，因而提示着说道。

这个时候美意人到处都是，随便找了个路人，人家能够是看出单雄信主仆两能够是来长安没多久，因而亲身把两人带到了菜市场。

“公子，香儿也是第一次来到此地，之前都是在皇宫里，哪有机遇出来？不过我们能够找小我问问。”香儿像只兔子似的谨慎地跟在单雄信的身后答道。

“为甚么？”单雄信不明白。

单雄信晓得本身部的题目比较小白，就开端筹办本身的五花肉去了。

“公子，这事你交给香儿就行了，这些活让我们下人来做就行了，夜里不是另有其别人吗，你方才返来就歇着吧？”香儿听到单雄信说要本身去买菜，风俗性地说道。哪有一家之主本身去去买菜的，这些事情向来就是他们这些下人应当干的，这如果传了出去，人家还不得如何样说本身这个伺女呢，再说了，府里不是另有其他三小我吗，用得着公子他亲身去吗？

两人回到家中，烧饭的事天然有香儿这个“专家”筹办，米饭天然是没有的，这个时候大米的产量还是很少，大米比较贵，香儿前天买的是一种叫黍米，也就是当代人叫做小米，黄澄澄的一种唐朝人的主食。贫困的人家就拿来煮点稀粥，富朱紫家的话就拿来做饼，这个时候的人们还是吃饼比较多，有蒸的饼，有烤的饼另有煎饼，中国人对吃的本来就很有研讨，即便是食品匮乏的年代里，他们也能够做出各式百般的款式来。

哦，本来是这个时候的官老爷不吃那东西，难怪现在这植物那么多。单雄信点头地走在前面。

“没有甚么不对，只是向来没有人拿豚肉来接待客人的，这是对客人很不规矩的。”香儿说道。

插手冷水，刚好盖过肉的大要就好，盖上盖子。统统都筹办好，整整八斤的五花肉煮了一在锅，叫香儿用小火渐渐炖。

单雄信对于当代的铜钱的采办力没有太体味，买了八斤的五花肉跟三斤多的瘦肉另有剩下的八只猪蹄，统共才十文钱，就是十个铜板。两人就提着用荷叶包裹的猪肉向家中走去。时候也不早了，单雄信得从速归去做晚餐。

单雄信听到香儿的话才晓得，唐朝人把猪叫做豚。“是呀，有甚么不对吗？”

“那是他们不懂做，明天你家公子做的豚肉，可跟之前的不一样，你公子的这类做法可好吃得很。”单雄信说道，一边把方才从开水捞出的五花肉切成三四公分的方块放入锅中翻炒一下，放入盐、糖上色，有了红糖的原因，方形的五花肉看起来红红的模样，就仿佛放了生抽调色一样。把八角跟桂皮洗好，放入到瓷锅中，与切好的猪肉搅拌下。这点盐还是当初李世民给本身的呢，现在只能先拼集着用一下，等本身得空再提纯一下。酱油是不敢期望的了，此人时候黄豆人吃都没有得吃，哪有残剩的来做酱油，再说了也没有人会做呀。

“香儿，为甚么不拿来烧饭，而做成饼？煮黍米饭不是便利些吗？”单雄信看着这么费事，又是和粉又得摊饼，还不如直接用水煮成饭不是好吗？