第五十三章：葡萄品质分级[第2页/共2页]

“我们本来想在学院停止一个小型雇用会，但是詹姆斯传授奉告我，大四的门生都在内里练习。”叶默摊开手掌，道。

实在，加州对于酿酒葡萄并没有一个精确的标准。所谓标准，也就是各自的一个标准，分歧的人、酒庄、酒厂，所用的标准都不一样。

“只是为了都雅，就像中国的盆景，没甚么的。”叶默摇了点头。

艾玛有些奇特的看了詹姆斯一眼，大四的门生是有一部分在外练习，可留在学院里的和早已经拿到练习分的大四门生也有很多……

“艾玛……”詹姆斯扶了扶眼镜，道：“你之前可不是这么说的。”

叶默拿着剪刀，正在给阿娃和劳伦做树模，艾玛和艾丽斯骑着单车过来。

叶默再给艾玛她们讲授了一下如何给高产葡萄树留芽，也就到了午餐时候：“走，用饭，我宴客。”

叶默瞟了詹姆斯一眼，这家伙，眼睛真毒。

“中国人甚么都好，就是太谦善了。过分的谦善就是高傲……我已经到过橡木酒庄三次了。每一次前去酒庄，我都有不一样的感受。特别是小园区的葡萄树工艺，每次畴昔我都会在葡萄园中间鹄立好久，并且都有不一样的发明。特别是对葡萄树母枝的保存和养护，我发明，每一节母枝的保存都非常有特性……”母枝也就是发展葡萄树骨干上的老枝，其上的芽眼能在翌年春季抽天生果枝。

特级葡萄，标准特级园区产出的葡萄，看质量而言，每吨售价起码一万五千美圆以上，且难以买到。

“传授，叶叔叔……”

詹姆斯点点头：“我想，到时候从橡木酒庄采购一批葡萄，用作门生实际。”

一级葡萄，每吨售价一万到一万五千美圆之间，普通也是特级园区产出。

特优级葡萄，也就是膜拜酒庄特级园里产出的葡萄，市道底子没有售卖，有价无市。

叶默的大葡萄园，五年生的葡萄树，期间没如何办理，但是需求的事情还是做了的。五年没有让葡萄树挂果，就为了踏实葡萄树根茎。

“这个嘛。”叶默察看了一下葡萄树。

詹姆斯微微一怔，对艾玛‘刮目相看’。

“有这么回事。我酒庄的大葡萄园区办理起来了，本年试产。除了给艾玛供应原质料，我们酒庄也会酿造一批尝试性的葡萄酒，一些情愿尝试酿造葡萄酒的酒庄会员，我们也免费供应酿酒质料。”叶默风俗的想要摩擦下巴的胡渣，发明光滑溜溜。