第五章 露一手[第1页/共2页]

白晋慢条斯理挽起袖子，洒然一笑。“师兄放心，固然没有没有趁手的炊具，但是烧几个菜是能够的。”一个优良的厨师就算没有厨具，还是能够做出美食来。何况战国的这些烹调东西固然看上去模样陌生了些，但如何也和当代的有几分相通之处。

白晋起首用匕，一种长柄的勺子，将煮得蔫巴的葵菜捞了起来放到簋中，然后将购物袋里的食材倒了出来，也只是一根胡萝卜，一只洋葱，两只差未几重约一斤的土豆，两根玉米，三只番茄，青红两色辣椒多少。他筹算只是做两人份的，种类多但是数量未几，现在五小我必定不敷吃。

白晋趁着这段时候用净水洗了洗土豆丝，去掉一些淀粉，然后用手摸了一下陶釜，有点烫手的时候从陶罐中倒了一些油出来，陶釜里很快嗞啦作响。白晋把几条辣椒丝撂进陶釜里呛一呛，然后胡萝卜丝倒出来，用匕翻炒了几下，接着又把洗洁净的土豆丝倒了出来，因为怕前人吃不惯辣椒，白晋就没有往里头搁太多的辣椒丝。可惜没有葱和蒜头，不然香气很快出来。

青绿的叶子，莹白如玉的外皮，这些白萝卜的个头没有当代培养的种类那么大，大抵只要它的一半，并且显得比较颀长，但是看上去却如白玉雕成。它们身上的泥土已经被洗濯洁净，水灵灵的想让人咬一口。

“好。”白晋欣然承诺，他用惯了煤气灶，那么多年畴昔，烧火的技术不敷谙练了。孙宾他们这些前人风俗了烧火做饭，孙宾来烧火再好不过。如许本身便能够一心炒菜了。

孙宾站在门口看着白晋折腾，见他把陶釜搬过来，有点迷惑，肉不是已经煮着了？还用釜干甚么？

孙宾手持一把玄色的矩形短刀，另一手重松提着一大块肉干。刀光如灵蛇游动，一块块大小相称的肉块簌簌落到长木案上的砧板上，叠得甚是整齐。短刀看起来并不非常锋利，但在孙宾的手中却如神兵利器普通。

并且白晋大抵晓得这些食材固然在当代遍及，但是在战国应当还没有传出去，是以，它们都是独一无二的。为了今后还能够吃到，他筹算留下些来培养。

白晋把胡萝卜拿到手上，转头问孙宾：“你们这里应当有萝卜吧？能不能拔几个来？”

孙宾惊奇地看了一眼白晋，“你真的会庖人之技？”他之前看上去像是第一次进厨房，连鬲，甑的用法也不晓得。

好刀工！白晋不由赞叹一声，他自五岁开端握刀，迄今二十几年，还没有孙宾这般快准狠。

孙宾看到差未几大小相称的萝卜块从刀下切出，再看到其他已经措置好的食材，目光回到白晋当真的侧脸上，悄悄点了点头，这小子果然是懂些厨艺。

白晋在鬲的上面添了一把柴，用水蒸气把釜给烧热。依托蒸汽固然热得较慢一些，但好过直接架在火上，轻易烧穿。

孙宾看到长案上的那些食材，都不熟谙。他深深看了一眼白晋，随身照顾的不是金银珠宝，竟然是各种食材，这个小子真是个怪人。

他选的都是新奇的食材，胡萝卜还保存着翠绿的叶子根部，红得不带一丝青色的番茄。胡萝卜被切下来的顶部，辣椒的籽儿留了下来。措置好这些食材后，孙宾手中拎着六个萝卜返来了。

白晋拎着一个购物袋走进厨房之时，孙宾正在繁忙，甑中升腾出滚滚白汽。孙宾用的烹调体例很简朴，就是蒸跟煮。黍米在甑中蒸着，鼎下柴火烧得旺，鼎中的热水中翻滚着翠绿的葵叶。