第327章 局面很有意思[第1页/共3页]

她拿起一个洗得白白净净的大萝卜，去皮后快刀切成细细的丝。再点灶烧水，把萝卜丝焯一下，然后捞出来过凉水。沥干水分后，把萝卜丝剁碎。然后捡起一把早剁好的肉馅，在里头加了葱花、姜末、糖等等调料，然后提筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲。再别离插手鸡蛋、生粉、面粉，持续搅拌均匀。最后再插手萝卜碎、切碎的芹菜末，持续搅拌均匀。然后，她烧干锅，往里加上小半锅油，渐渐等油烧热，就捏起一个小丸子放出来。

“实在我也是被逼无法才如许。家里两个孩子，每天吃蛋羹吃腻了就不肯再吃，如何哄都不可。我也就只能从模样高低工夫，把东西做得好玩都雅点，他们看着有兴趣了，也就能多吃几口了。”苏染笑说。

“好。”苏染点头。

现在厨房里厨娘们正热火朝天的忙着。这偌大的洛府，大半人的的一日三餐都从这个处所来，可想而知厨娘们有多忙。

“哦，如许啊！看来，这里头之前关着的应当是两个罪人。”苏染淡声说。

丸子入锅，立马收回滋滋的声响。苏染一手抓着拌好的馅，左手虎口悄悄一挤，一个滚圆的小丸子就成型了。另一只手把小丸子摘下来放进油锅里，左手里顿时又一个圆滚滚的小丸子已经出来了。就如许，一手挤一手房，一小盆萝卜肉馅不一会的工夫就全都变成了在油锅里翻滚的小丸子。

黄氏也赶紧点头。“可不是吗？看看壮哥儿他们几个，从小蛋啊肉啊的就没少过，才小小年纪就好东西都吃腻了。哪像我们，有的吃就不错了，谁还在乎好欠都雅啊！”

厥后挤丸子，她的手势也非常都雅。只见那纤长的五指紧握，圆胖胖的小丸子接二连三的从指缝间冒出来。装点着点点碧绿的小丸子，映托着她葱白的肌肤，真是叫人赏心好看。她另一只手，两指悄悄一点，就把肉丸子摘下来，指尖轻落，丸子就滚进油锅里去。

利落的技艺，都雅的姿势，即便是身处厨房，可这一幕仍然成为了厨房里一道靓丽的风景。

“这类事情我如何能够晓得？”苏染点头，“你晓得吗？”

最后，她再用玛瑙小碗蒸了几碗鸡蛋羹。蛋羹蒸好后她却没有直接端走，而是又抓了把新奇豌豆，下锅炒熟后，再用残剩的油将一小把面粉炒出香味。叫帮厨的把熟豌豆打成碎末，兑着高汤和面粉搅拌均匀。再倒回锅里煮开，加盐入味。做好了，再把这一锅嫩绿的豌豆糊舀起来倒在鸡蛋羹上。

“老夫人您如果感觉喜好，我这里另有几个菜谱，转头写下来交给您，您渐渐叫人做着吃。实在也就一点取巧罢了，厨娘们一看就会做了。”苏染淡声说。

不过，看到紫玉过来，这些厨娘们还是从速放动手头的活计和她打号召。特别是厨房管事的，她更是殷勤非常的迎上来：“紫玉女人，您如何俄然过来了？您如果有甚么想吃的，尽管叫个小丫头过来和我说就行了，哪还用您亲身跑一趟啊！”

“没事。老太太这两天没胃口，以是明天特地请了李娘子来帮她做几个菜。我担忧小厨房那边东西不敷，以是就带她来了这里。你们持续忙你们的去，尽管留出一个灶孔给我们就够了。”紫玉暖和的说。

丸子在锅里也就炸上一二十息的工夫，就敏捷捞了起来，用笊篱放在一旁沥油。炸好的丸子金灿灿的，中间还透着几点碧色，光是这卖相就够惹人流口水了。