第六十一章梅子[第1页/共2页]

吃过黄蚬子夏天就过了一半了，因为闫绍杰要筹办测验，杨氏和闫青山就早早地做好农忙的筹办。先是下好秧苗，紧接着就开端收割水稻了。

闫绍杰更是难过，本身舒舒畅服地读书，家人却累死累活的，但是更因为如许，他要更加的尽力。还好农忙畴昔了，他也跟着松了口气，从速静下心来好好读书，此次他必然要胜利！

“也该成果了，过几天便能够摘了。”杨氏看了看梅子说道。

“你们喜好吃吗？很酸吧？”闫颜不是很喜好直接吃梅子，老是感觉有种酸涩味。

“还行，看你本身的口味啰。”闫颜感觉有些还是不错的。

“闫颜，你用梅子做了啥好吃的？”梅花一脸的馋相。

“梅花，我家的梅子树成果了，给你送些来，”闫颜送梅子到梅花家。

闫颜就在田里揽揽稻谷，闫颜不想闫青山和杨氏太累，就本身上门去借牛车，时候跟别人错开就成了。如许倒是省了挑稻谷回家的力量，本来就哈腰累了一天了，再挑稻谷铁人都受不了的。

时候跟从着梅子的窜改而溜走，眼看另有几天就到测验了，闫家又开端堕入莫名的严峻中，杨氏乃至于到寺庙上香，闫青山也是暴躁的，但是在闫绍杰面前倒是假装平静的模样，闫颜看着就感觉好笑，仿佛看到上辈子大师高考时家长的反应。

比较费事的是脆青梅，先用盐、明矾和水浸泡两天，再把梅子刺穿孔再泡五天，然后把梅子倒入明矾液中泡直到脱去盐分略带有咸味；接下来把梅子倒入腌缸中，加糖和水，前两天不动，今后每天都加两斤糖并不时翻动使糖溶解，不喜甜的能够少加一些糖；重视发酵的时候，不要超越一天，不然梅子会软而不脆，前后时候大抵两个月。

梅子酒很轻易做，洗净沥水，放到坛子里加白酒和糖，喜好甜一点的就多加些糖，重视白酒的度数。闫颜想这梅子酒本身倒是会喝，度数略微低一点。

“到底是闫颜无能，把儿媳妇和梅花都比下去了，我真真是恋慕你娘咧。”梅花娘叹了口气儿说道。想来梅花娘也没有推测儿媳妇和会小姑子杠上的，这还真是不好措置。

“酸不酸？”梅花固然眼馋但是还是先问清楚的好。

固然很费事但是闫颜爱吃，梅子酒也要四个月以上，倒是梅子酱能够快一点。为了美食，闫颜也是等得起的。给别人家的普通都是摘好送畴昔的，有人爱吃青青的梅子，倒是能够过过嘴瘾。

“梅花有了新嫂嫂，倒是能够跟着学了。”闫颜看着李多福的媳妇说道。

“你爹和你哥倒是不太爱吃酸的，转头送点给别人家吧。”杨氏看这梅子树倒是结了很多的果。

这话梅也是费工夫的，先用盐水浸泡月余再晒干，晒干后再用净水洗濯再晒干，晒干后再用糖水浸泡再晒，几次多次才气够。可谓“十蒸九晒，数月一梅”，最后才气够吃到肉厚干脆、酸甜适度的话梅。

第六十一章梅子

因为只要两小我，以是杨氏和闫青山都是一大早就出门的，闫颜就要从速干家里的活儿，然后做好饭，煮好绿豆汤放到井水里冰着，把饭送到田里给杨氏和闫青山吃。再回家打扫院子，这是要用来晒谷的，差未几的时候就把绿豆汤送到田里去。

两小我用了三天时候来收割稻谷，闫颜除了第一天到田里来帮手，前面的时候都是用来晒稻谷的，老是担忧会下雨，害得闫颜神经都是高度紧绷的。