第47章 切磋[第1页/共2页]

现在面对这一个小屁孩，他如何能够会输！

“少废话！”刘大厨从墙上拉下围裙自顾自地系了起来。

“那天吃了你做的菜后，我一向都在想，你到底是如何做的？”

“做好了，南阳酒楼的名菜，咕噜肉。”

陈瑾一下就明白了，内心不由得乐呵起来。

在哪？

只看到刘培南神采一黑，“你以为我会输？”

只见他从冰柜里拿出一块解冻后的猪肉，安设在砧板上后，利用菜刀缓慢地在猪肉上切动。

在装修方面，还不如南阳酒楼的后厨来得豪华。

笑话！

陈瑾挠头笑了起来，“阿谁，实在也没有甚么法门，就只不过是浅显的做法罢了，刘大厨多虑了。”

他指了指中间的半开放式厨房。

这类制作体例，就连他这个老油条都不晓得。

真好，能够不消耗钱到南阳酒楼，乃至还不需求托干系，就能够尝到刘大厨的技术。

这二十多年大厨的经历可不是盖的。

他没法接管！本身竟然会被蒙在鼓里。

“用二者温差来保存肉质的口感和味道，使得表皮变脆……不愧是刘大厨，能够利用出如许与众分歧的做法。”

陈瑾望着盘中那满溢芳香的美食，不由得笑了笑，“不愧是刘大厨，那么我就不客气了。”

“但是，如果是刘大厨你输了呢？”

“现在你就来试吃一下，看看作得如何？”

“你是要做甚么菜？”刘培南将陈瑾的行动看在眼里，收回了疑问。

“名为，人间炊火味。”

刘培南擦了擦手，一脸高傲地先容着本身做的菜。

其味道，难以描述，酸中带辣，辣中带甜……口味极佳。

悄悄一咬，肉块大要覆盖着的一层被冰镇后的脆膜，便直接扯开，香浓的汁液刹时溢满口腔。

说完，他拿起筷子夹了块放嘴里。

可在刘培南眼里的，只不过是一间浅显的厨房，并没有甚么特别之处。

陈瑾站在一旁感慨道。

第四十七章参议

只是纯真地想要用这一个赌局，来设法让陈瑾将净水白菜的制作体例奉告，好解开贰心中的猜疑。

陈瑾呈现在他身后，冷不丁地来了句，“本来前天来我店里用饭的人，就是刘大厨你呀，我当时还感觉阿谁背影挺熟谙的呢。”

“那又如何？身为一名大厨，我天然是对天底下的美食感兴趣。”

包含油温的掌控，和油炸时候的节制等等，哪怕此中一环有偏差，最后都会影响咕噜肉的口感。

“不愧是刘大厨，厨艺公然一流……”

随后他在一旁安排一盆装满冰块的盘子，将油炸好的肉块敏捷置入此中，停止高温措置。

最后将冰镇过后的肉块放在盘中，淋上秘制的酸辣酱。

“我只是想着做一道平常在任何小摊大排档都能看到的菜。”

速率之快，让他高低律动的右手，几近能看到残影。

本来是为了这件事！

“呵呵，这道菜平时普通人是吃不到的，只要一些高朋来访我才会制作，明天你小子算是有福分了。”

“好吧，既然刘大厨你如此对峙……那么我就来见地见地，刘大厨你的技术。”

只见雕镂刀在他手里好像他肢体那般矫捷，缓慢地在冬瓜大要来回滑动。

“一言为定！”

这算不算得上是一种排面了呢？

河粉？

紧接着，刘培南往锅里撒了一把油，将裹好蛋液的肉块安排锅中停止高温油炸。

这底子不是菜单上面有的质料啊？莫非说这小子还藏着绝招没有放？