第82章 文思豆腐[第1页/共2页]
观众席上,一个观众拍了拍中间的观众,然后贪婪的连吸几口冷气
那人卖了一个关子,在世人不竭催促下,才缓缓说道。
“如何样?”
“那道菜,但是在豆腐上画画。可张凡画得那叫是一个栩栩如生啊。”
肖老望了世人一眼,兔子般的飞速溜到了对战区。那速率,的确了!
“兄弟,你能够呼吸了。”
他连谁抽中了都不晓得。
残剩的评委们这才重视到,下去四个评委都返来了。
张凡刚一开口,观众们就开端阐发了。
肖老弥补道:“他们碰了,不过影响不大,归正只要他们两小我比赛。”
评委们笑着说着。
方灿灿也淡然一笑,稳了啊,江山无恙这道菜,她可听江大爷夸过很多次。
同时,他也是对刀工要求最为严格的非遗菜系之一。
再舀上一勺鸡汤,倒入锅中,增加了香味,接下来要做的便是勾芡了。
可难就满在这切丝,文思豆腐切下来的丝要比针还细。总的来讲,这道菜就是豆腐切得越细越好。
它的做法看起来简朴,将豆腐与配菜切丝放入鸡汤中煮制。
阿谁评委刚要下去,被肖老死死的按下位子上。
角落里的肖老黑着脸,他又没抽中。十几小我,抽四个评委,他多次不中。
起锅烧水,放入蘑菇丝和竹笋丝儿,先煮一道,去除涩味。
等等,三小我,才下去三小我。
就在这时,事情职员走到了对战区,在张凡和白暮的面前,各自放着一块内脂豆腐。
这时,竹笋、青菜、蘑菇也被张凡切成了和豆腐丝一样细的丝儿了。
并且为了保险起见,他还厚脸皮的让顾云也抽了。
另一边,熬上鲜嫩的鸡汤。
此时,两人的文思豆腐都已切好,就像两团红色的花亭亭而立,悄悄地在水里盛开着。
“那可不必然,你们晓得不?张凡但是因为一道菜——江山无恙着名的啊。”
“你们感觉谁能赢?”
楚荧闻声这个题目,心中一动,豆腐在张凡手里可真是个弟弟。
张凡深吸一口气,左手手指按住豆腐,右手快速切着。
可顾云这小子竟然也没抽中,他想要故伎重施,可其他评委底子不给他这个机遇。
“两碗文思豆腐连配料一样,再加上一样的做菜步调,的确是撞的不能再撞了,我都思疑他们筹议好了。”
“两人做豆腐,我猜白暮做的是文思豆腐,这道菜,但是白家练刀工的首选菜。”
“你不去啦?刚好我去。”
可他们不能明说啊,肖老惹不起,许导又不管,他们这些小虾米只能装疯卖傻。
“那这么说来,张凡可要吃大亏。”
难不成是同一时候吸冷气的人太多了?
倒入青菜丝,很较着,青菜和鸡蛋丝都是用来装点的,就像蛋炒饭内里的葱花。
那人拍着胸膛吸了一口气,这才发明四周的温度俄然降落了很多。
有勺子背部不竭搅拌,直到能用勺子舀起一层黏糊糊的白膜时,这一步也完成了。
“评委是四小我,已经下去了四小我。”
“我都下去了,评委天然是我了。归正只要四个,你一向不下去,我觉得你腿不好呢。”
“为老不尊,不要脸的货儿。”
对于她来讲,她永久信赖张凡做豆腐的气力,玫瑰豆腐这道菜,永久能够撩动她的心弦。
“我还觉得就我不敢吸气呢?这也太炸裂了吧!我都惊骇我一吸气张大厨停了怪我。”
直到切完,他才猛吸了一口气,将豆腐悄悄的倒入水中。