第161章 冬阴功VS水煮鱼[第1页/共2页]

林华又尝了尝这现场做的冬阴功，点点头，说：“确切比刚才做给我们吃的要好。”

就这程度，估计很多饭店的厨师也不敢说本身比林华强！

最后，在水煮鱼上撒上葱花、香菜和芝麻，增加色采和香气。

林华挑选了一条新奇的黑鱼，因为这鱼的肉质合适水煮，既嫩滑又不易碎。

玛哈功在调味上有着极高的成就，他能够切确节制鱼露、糖和柠檬汁的比例，使得汤的味道既酸辣又鲜美，达到了完美的均衡。

玛哈功说的也是实话，别说厨师了，艺术家，那些和创作相干的行业，也不能包管本身每个作品都是最完美的。

水煮鱼的配料凡是包含豆芽、白菜、莴苣等蔬菜，确保这些蔬菜新奇，为鱼肉供应清脆的口感。

同时，青柠叶和小辣椒的措置也恰到好处，既保存了辣味，又不会过于刺激。

而疆场也从包间来到了更加宽广的后厨。

玛哈功不由对劲地说道：“你要不要也尝尝？”

大厨们也早就被香气搞得留下了不争气的口水，他们非常想晓得，林华这道水煮鱼比冬阴功到底强了几个层次！

“这冬阴功真是绝了，比玛哈功平时做的更加甘旨，应当是集大成的顶级作品。”

在场的厨师们纷繁表示承认。

也难怪他会瞧不起玛哈功，年纪悄悄就有如许的本领，已经算天赋了。

玛哈功在保持传统冬阴功汤风味的同时，也能够插手了一些创新元素，比如利用特别的蘑菇种类或者增加一些分外的香草，使得汤品更具特性。

“那么请你先吧！”

在熬制好的汤底中，敏捷将鱼片煮至变色，保持鱼肉的嫩滑。

事情再说大一点，老板礼聘他来当大厨，他也没有尽到应当的任务。

他能够会将香茅拍扁或切片，以开释更多的香气。

比较有代表性的中餐，并且现场能快速做出来的。

这也正合林华的意义，如果都是做泰国菜，本身还真不会呢！

玛哈功在装盘和装潢上也下足了工夫，使得冬阴功汤不但味道出众，表面也吸惹人，晋升了团体的用餐体验。

别的，这也是林华为数未几现场揭示厨艺。

“信赖在海内没有比玛哈功更短长的泰餐厨师了吧？难怪他敢称第一人，本来是有底气啊！”

“开吃吧，说词，不说词我取关了，妈的，点一份外卖再说！”

能在美食节晚会压轴出场的大厨，岂是平常之辈？

“固然吃不到这水煮鱼，但我以为它已经赢了，甚么狗屁冬阴功，只能说是雕虫小技。”

“好啊。”

“公然还是我中餐厨师牛逼，在刀工和烹调程度上都更胜一筹，不对，是遥遥抢先。”

色香味俱全，已经能够这么说了，连林华都暗自佩服，这家伙确切是有点本领在身上的，难怪本身说菜不好吃，他的反应那么大！

天赋，就是有傲气的！

玛哈服从够精确把握火候，确保海鲜煮至恰到好处，既嫩滑又不落空弹性。

“这里有这么多厨师，他们必定会附和我说的话。”

按照小我口味调剂盐、酱油、白胡椒粉等调味料的比例，确保味道均衡。

毕竟他们的层次比较低，完整不晓得有林华这么一号人的存在，能够更加不晓得有甚么美食协会。

“哎呀，我晓得了，这小伙子不是前天在美食节上路面做了烤全驴那位吗，他是甚么美食协会的成员，连官方都在力捧呢！”