第157章 卤煮配火烧[第1页/共2页]

“很简朴，你用面粉裹着，拿高度白酒洗，如许绝对没有异味。”林华还觉得这是大师都会的。

“每小我做菜都有分歧的风俗，我比较逼迫症，以是会显得庞大，但细心点老是没错的，内脏不洗濯洁净的话会很难闻，并且门客如果吃出题目来，我们也会惹费事。”林华笑着答道。

先将猪肠、猪肺焯水，去除血沫和杂质，然后放入卤水中，用小火慢煮。

林华便笑着和他说，或许这个欲望还真能实现，只要能让那些大带领们看到此中的经济效益，隔三差五都能想体例停止近似的活动。

将一些当时候没人吃的内脏做成了卤煮，一向传播到现在，想不到还颇受欢迎。

小美夹起一块猪肠，悄悄吹了吹，然后谨慎翼翼地放入口中。

大哥踌躇着问了问。

这是林华的独门技术，如果他不肯意说，那本身也不能强求。

李建国还说：“便宜你这小子了，我本来还供应着外埠一个经销商的，现在干脆给你当个开业礼。”

卤水的熬制，是卤煮的灵魂。

店铺的装修已经完整弄好，然后林华又让李会长运来一批高端食材。

在这个过程中，林华会不时地翻动食材，确保每一部分都能均匀接收卤水的精华。

林华的卤水，是用多种香料经心搭配而成。

【失利奖惩：随机落空一项宗师级技术。】

小美不由赞叹：“哥，你的卤煮真是太甘旨了！这味道，的确天下无敌。”

总价达到了五十多万，这都是市道上很难买到的好东西。

毕竟这类吃食在中海还没见过，但实在中海吃内脏很多，他本身都卖靠大肠甚么的。

卤煮的时候，林华把握得恰到好处，既不会太短，让食材不敷入味，也不会太长，导致食材过于软烂。

当卤煮的食材变得软烂入味，火烧也烙得恰到好处时，林华将它们一起放入卤水中，让火烧接收卤水的精华。

真是神了，遵循林华的体例去洗，公然结果绝伦！

街上来往的人很多，烤串老板也早早出来摆摊了。

烤串大哥迷惑地试了试，他明天恰好筹办一些猪肝小肠拿来烤。

【任务嘉奖：两百万软妹币，随机宗师级技术一项。】

小美比来挺闲的，因为店子刚开，没啥买卖，她整天和林母坐在这守店，没事可干。

他的卤煮，选用的是新奇的猪肠、猪肺，这些食材需求不厌其烦地几次洗濯，直到食材闪现出诱人的粉红色，没有任何异味。

一看代价，每碗200元，大哥没有觉对劲外，公然卖天价美食才是林华的气势。

“那就一起去吧，妈，如果没啥客人，你就早点归去歇着。”林华叮咛了一句。

“你明天卖卤煮呢？”大哥有些不测。

美食节是持续好几天的，以是现在另有很多旅客在中海畅玩。

用硬质的面粉，揉成面团，醒发后擀成圆饼状，然后在平底锅中烙至两面金黄。

这些火烧，外皮酥脆，内心柔嫩，是卤煮的最好朋友。

卤煮，是都城小吃，本来是贫民最爱的吃食。

在卤煮的同时，还要筹办火烧。

最后，他会撒上一些香菜末，淋上一些辣椒油，如许一锅色香味俱全的卤煮就完成了。

关头是，林华措置的这些内脏没有任何腥味，那绝对是下了工夫，另有甚么小法门的。

再次挑选了困难形式，此次林华能够从自家的食材店拿货了。

八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、肉桂、香叶、草果、山奈、甘草、花椒、干辣椒，这些香料在他的手中，仿佛有了生命，它们在锅中腾跃，开释出诱人的香气。