第十三章 老派厨师的作风[第1页/共2页]

“好吧，你忙。”刘芒有些无法的挂断电话，看来这个女人还真把本身恨上了。

“不可！还是不可！”可刘芒却没有说话，再次尝了一下。

叩拜结束，刘芒叮咛五眼取来一块洁净的毛巾，盖在青鱼王的身上，然背工持一把狭长的斩骨尖刀，插进广大的鱼鳃，筹办切下去。

等最后一份青鱼秃肺做好，刘芒尝了一下后，内心悄悄想道。

但刘芒分歧，固然没有正式的拜过师门，但从心底已经认定本身担当了爷爷的衣钵。行有行规，这些东西在他以为都是理所当然的，从这点也能够看出他骨子里的那股固执。

“芒芒，这真是你做的？真的太好吃了，我向来都没吃到过这没好吃的东西。”

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味道已经和做的技法已经掌控住了，能够脱手完成空间的赏格了，此次他很有信心。

“你好。”一个清冷的声音传来，完整没有开端和他说话时的热忱。

爱迪生曾说过――天赋就是百分之九十九的汗水加上百分之一的灵感。

“再来！”刘芒甩甩脑袋，食材不敷了，此次必然要做到尽善尽美。

“我额他滴娘！真是。。。太。。。太他妈好吃啦！”五眼只要效最粗鄙的话语才气描述他现在的表情。

但很多人不晓得，这句话是有下半句的。他还说，那百分之一的灵感是最首要的，比百分之九十九的汗水都要首要！

很快，香案就摆好了，刘芒的爸爸从寝室来拿一张古色古香的画卷，恭恭敬敬的挂在香案上方的墙壁上。

刘芒像耍杂技一样，炒勺在手上一转，舀上一点湿淀粉，勾了个薄芡，大火收汁，装上盘子，撒上一点青蒜丝和紫苏叶，便宣布大功胜利了。

有拜被孔子赞过，‘淄渑之合者，易牙尝而知之’的易牙，有拜说过‘治大国如烹小鲜’的伊尹，另有拜最早发明鸡精的詹王。而刘芒他们此次拜的是彭祖，一名传闻活了八百多岁的老寿星，也是公认的厨师第一祖师爷。

刘芒这小我的缺点就是自负心太强，容不得别人一丝一毫的颐指气使，这才让他口不择言。

“是啊，如果你爷爷还在就好了，晓得你如许聪明，他也不会将酒楼交给一个外人了。”刘芒的爸爸有些难过的说道。

五眼迫不及待的夹起一块鱼肝送入口中，顿时一股细致和顺的触感便充满着全部口腔。微微嚼动，一股异化着蒜叶微微辛辣和紫苏暗香的味道，一起在舌尖发作。

“爸，妈，帮我筹办香案。小五，你和我一起将那条青鱼王抓过来，筹办完工。”

味道还是有点不对，姜丝放的略少，没有盖过鱼肝本身的腥味，固然腥味几近纤细到不成闻，但刘芒还是尝出来了。

刘芒将鱼肝上的黑线谨慎的剔除，洗濯洁净，然后在已经烧热的锅里倒入冷油，放上葱姜爆香后，插手鱼肝谨慎的煎制起来。

就像唱戏的拜唐玄宗，学木工的拜鲁班，剃头的拜罗祖（吕洞宾）一样，厨师行业当然也有本身的祖师爷。

“额，是我啦，我搞到一条大青鱼，筹办尝试一道菜品，你要不要过来尝一下？”

刘芒扑灭三柱香，屈身跪在香案前的蒲团上恭恭敬敬的磕了三个头，然后端起案上的一碗烧刀子，一半洒在地上，仰脖将另一半一饮而尽。