第七百四十九章 北海道之春（上）[第1页/共2页]

“我看也像。”当见井田次郎把筹办好的肉糜别离调味，再洗洁净手，插手蛋清和淀粉摔打上劲后，单简也说道。

“总厨平时不会如许的，明天如何了？”看着时候一分一秒的畴昔，饶是一贯非常信赖刘芒的单简也急了。

“看来，这位密斯对中国文明很热中啰？”单简补上有一句。

“次郎这是筹办做甚么菜，我如何感受他的伎俩，仿佛是做我们海内的‘三套狮子头’呢？”贺东临推了推鼻梁上的眼镜，惊奇道。

“这个凯萨琳在英国但是鼎鼎驰名，因为她是大维德爵士孙女，同时也是大维德基金会的独一受益人。毫不夸大的说，她现在手上具有的文物如果全数变现的话，其代价足以抵得上一个小国度的gdp!”

“管她呢，做好我们本身就行了。”刘芒回身拍了拍井田次郎的肩膀：“次郎兄，想好做甚么菜了没有？”

“那是必然的。”

“我只晓得大维德基金会，不晓得和这位凯萨琳密斯有甚么联络。”刘芒也说道。

“英国大维德基金会全名珀西瓦尔大维德中国艺术基金会，是英国伦敦一家最为小型的博物馆，不过，馆中的中国艺术品的藏量在英国乃至欧洲都是甚为罕见的。博物馆的藏品以中国陶瓷为主，馆中所保藏的约莫1700件陶瓷来自中国宋朝到清朝各个朝代，超越了将近1千年。此中贵重的文物，就连故宫都没有。比如汝窑，全天下的汝窑有将近四分之一的数量在大维德博物馆。”

“行，你们先别打搅我，让我好好想想。”刘芒干脆解下腰间的围裙，就这么盘膝在地上坐了下来，闭上眼睛。

“她？她是谁？”世人齐声问道。

“岂止是热中，的确精通！这个凯萨琳是个地隧道道的中国通，明天她来参与评委，我们可一点都不能草率！”

走回事情台，井田次郎先将鲷鱼宰杀，再片下鱼身材两侧的腩肉，去除细刺后，再用刀细细斩成鱼泥。

做好的肉丸有婴儿拳头大小，井田次郎先起锅烧水，把肉丸放出来略微煮过有下，再盛入红瓷小罐内，插手用昆布和鱼骨一起熬煮的清汤，开小火渐渐开端炖煮。

接下来，牛肉剁成肉糜，虾仁去除虾线后，一样剁碎成泥。

“开打趣，你必定想好了，别藏着掖着了。”

杭帮菜里有一道名菜——三套狮子头。是将蟹粉、鸽肉、猪五花肉分层次团成圆形肉丸，再上清汤中慢火炖煮。一向炖到肥而不腻、入口即化。吃时三种食材的味道层序递进，让人满口生鲜。

“难怪！”林萧明白过来：“不过我看他用到了别的食材，必定是颠末怀树大师的改进了吧。”

他先在大厅一侧的食材地区遴选了牛肉，鸡蛋、虾仁、昆布，以及一条新鲜的鲷鱼。

“是的，刘芒君。我已经想好用甚么菜品，来揭示这件汝窑的美了！”井田次郎语气有些冲动。

“老刘，你也想好做甚么了，对吧。”等井田次郎走后，林萧问道。

井田次郎先将鱼肉在手中搓成鱼丸，用开水烫一下，比及鱼丸的表皮略微变硬，顿时用冷水冷却，再把它塞入虾肉中，团成圆，接着是牛肉

“那我们也做狮子头！做我们海内正宗的‘三套狮子头’！莫非会比次郎的差？”单简也建议道。

“那那祝你胜利。”