第八十五章 预选赛 （二）[第1页/共2页]

“不错啊，她必定也和你一样从小就学习国画和书法。哎！我这个从小留洋的人是做不出来的啦。”李若男的语气里有稍许的酸味。

摄像师扛着机器对着完成的三道菜品近间隔拍摄，好让台下的观众都能看得清楚。

为了节俭大赛的时候，选手摆盘所用的食雕是能够事前制作的，所用的时候并不算在比赛内。

“叮叮！”过了一刻钟后，单简率先按响了安设在她案板上的响铃，表示她的菜品已经完成了。

“小梦、若男，你们等着，我和小五上去取点返来，给你们也尝尝。”

三位选手带着本身的助手，紧锣密鼓的繁忙起来。

单简现在正在加工助手已经给她宰杀好的鲩鱼（草鱼）。

能来这里的，都是已经在厨艺上浸淫多年的妙手，想要取胜，除了有过硬的本领外，还应当有本身对烹调独到的了解。

“好了，三位选手的菜品全数完成，现在能够请三位评委来咀嚼了。”

“能够的，参赛方本来便能够咀嚼敌手的菜品。”李若男点点头：“等评委们评价菜品完的摆盘便能够开端咀嚼了。”

两条鱼嘴的中间是一个用小型南瓜经心砥砺而成的镂空明珠，谈不上特别，但也中规中矩。

她五官清秀，不施粉黛，一头乌黑的秀发在脑后随便扎了个马尾。个子很高，起码都有175以上，如果她脱下厨师服，倒更像是个T台上走秀的模特。

因为咀嚼的人多，以是做的菜式分量，也比平时在旅店吃到的分量要多上几倍。

“她这个时候做鱼生很亏损啊，除非有本身的独家秘方，不然的话底子看不到她的炉灶工夫，在评委的印象里就要大打扣头。”李若男有些奇特。

“那也不见得，菜品终究还是要靠味道来取胜的，别的的两小我应当也不差。”

这个时候，别的的两个选手也摒挡完食材，筹办上灶了。

平潮楼的魏凯是个神采严厉的中年人，他做的松鼠鳜鱼有两条，在红色的大盘里摆成两鱼玩耍的形状。

说到这，单简的鱼生已经切完了，她接过助手递过来的鱼头和鱼骨段，开端上灶烹制。

“如许啊，但是我感觉大师还是喜好吃热菜多一点吧。”

再配上用山芋雕镂而成的宝塔，还真让人有种‘胡天八月即飞雪’的即视感。

台下的评委们交头接耳，仿佛在筹议着如何对三道菜品的开端印象停止打分。

三条鲩鱼并排躺在方形的石盘里，上面盖满了红十足的辣椒丁、青色的花椒、翠绿的葱段，黄嫩的姜片……

“刘芒，你没筹办摆盘用的食雕吗？”李若男问道。

“嗯，吃鱼生在本地一带很风行，尤以凤城为盛。因为是生吃，最看重的就是食材的新奇，当代的交通不便，以是就没在本地风行起来。”刘芒点点头。

“因为一个女人能够在中餐馆做到主厨，还能上灶炒菜，必定有她过人的处所。你看，她下刀的速率，已经较着比别的两人要快上一筹。”

“她这是筹办做鱼生？”刘芒看到她切的鱼片，大抵猜出了单扼要做甚么菜。

雪山是用胡萝卜丝、生菜丝，洋葱丝、黄瓜丝打底，上面铺上切成薄片的乌黑鱼片做成的。

“鱼生？那不是东洋菜么？”五眼奇特的问道。

“刘芒，这三小我你看好谁？”李若男问道。