15.刀工巅峰，菊花豆腐！[第1页/共3页]

这节目打的噱头倒是很足，甚么“顶级偶像苏一川钟爱的奥妙饭店”，看得李构旦不由得暗自呸了一声。苏一川那种大明星会到滨海市这类小处所用饭？要真用饭那也是在滨海大旅店吃吧，如何会去老城区那种鸟不拉屎的鬼处所？

孟怀玉灵巧的听着，实在小时候孟大虎还是很疼她的，只是为了担当厨艺这件事一向很有微词，在孟东海把酒楼传给怀玉后，每次怀玉回故乡都瞥见孟大虎不太欢畅的脸，仿佛对她很有定见。

而坐在椅子上的孟大虎这会儿半是感慨半是欣喜地看着怀玉，表情庞大极了。

美食爱好者李构旦对此嗤之以鼻，把卤肉饭推到一边，开端兴趣勃勃地等候着孟怀玉出丑。

文思豆腐是甚么？很多人听都没传闻过这道菜，更别说见过了。因为这道菜代表的是对刀工炉火纯青的掌控之术，需求把豆腐切得头发丝普通细，没有几十年的案板功底是别想碰这道菜的！哪怕是专精淮扬菜的老厨子也不必然敢说本身能做出一道完美的文思豆腐，恰好明天还真就有人来装逼筹办现场做这道菜了，更不要脸的是，这女人还说本身要做进级版，啧，年纪悄悄咋就这么爱吹牛呢？

但是屏幕内里的孟怀玉听不见李构旦的心声，案板边上摆了食材，香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉，都是辅料，而最关头的豆腐由王阿婆供应，又白又嫩，完完整整的一个小方块看着浑白如玉。

李构旦震惊了，嘴里的卤肉不晓得甚么时候掉了一块出来，他也顾不上擦。

现在的年青人呐，连装逼都不会装了啊。

在电视那边看的人都被惊成如许，现场看着的人就更别说心中的震惊了。

李构旦摇点头，低头再刨一口本身碗里的卤肉饭。

镜头里 ，孟怀玉工致地在案板大将食材码好，手腕轻动，那把黑铁菜刀刹时就以惊人的频次动了起来，而那些食材却纹丝不动，仿佛未被触碰普通。

孟怀玉的手竟然带了残影！那把黑铁菜刀在她的利用下全然没有笨拙沉重的感受，倒像是武林妙手手中的飞镖一样工致超脱！刀刀着力不差，底下那块豆腐被没有任何要陷落崩溃的陈迹，就像是坚固的石头普通结壮！

李构旦喃喃自语，但是鄙人一刻，他本来筹办出口的话却如何也说不出了，仿佛是被人扼住了咽喉，双眼暴睁盯住屏幕，一眨也不眨！

他的眼中只剩下屏幕里阿谁一脸淡然的女厨师，她乃至都没有笑一下，也没有出汗，这幅若无其事的模样就像是刚切的是一盘萝卜丝，而不是惊为天人的菊花豆腐普通！

“我要给大师揭示的菜品是淮扬菜，文思豆腐的进级版，菊花豆腐。”屏幕上的孟怀玉如是先容，这让听到这句话的李构旦几乎笑出声。

豆腐被反正切丝，底部未堵截，等放到水里今后那些豆腐丝才伸展开来。纯白的豆腐丝更像是一根根精密的绒线，比头发丝还要来得细，跟着水波的闲逛悠然摇摆，恰如一朵乌黑得空的盛开菊花！

谁晓得孟大虎底子没有要买账的意义，直接说：“金宝也该放学了吧？你们从速归去接他吧，我在怀玉这儿就行了。”

李构旦缓慢地给此次消息下了定义，鄙夷地看着屏幕里风雅答复题目的小女厨师，这个叫孟怀玉的女人没学好啊！这么年纪悄悄还装大厨？估计连厨房里的调料都分不清楚吧！看看，这穿的奇奇特怪一身白，像是要进厨房的模样？看她这模样就不是做菜的料，白白嫩嫩的小女人除了长得都雅另有甚么用？