第8章 花开富贵东坡肉[第1页/共3页]

“俞大厨，这回的客人有点费事啊！”经理仓促忙忙去了后厨，客人抉剔的是食品，而非办事，他也只能请出大厨来摆平。

人群中间的两个壮汉非常显眼，此中一人戴了红色的厨师帽，关妙猜到了是主厨，而另一人――她不由脱口而出，“满叔？”

他固然没在饭店正式做过这道菜，但对东坡肉的制作步调也是了然于胸，出乎他的料想，关妙竟然从橱柜里寻了一个柠檬出来，统统两半，挤了几滴柠檬汁在锅里。

摆摆手，关妙回绝了他的发起，“不消啦，既然是口试，天然还是我本身来比较好。”

俞天中抢过他手里的烟，利落地熄了火丢进渣滓桶，“不要在我的厨房抽烟。”

看着少女朴拙的脸，俞天中回绝的话堵在嘴边，如何也说不出口，只得狠狠地瞪了范文满一眼，这就是传说中的猪队友。

在俞天中面前做东坡肉，杨丹微微叹了一口气，也不知是关妙用心挑衅，还是无知者恐惧。

饭店的后厨宽广敞亮，各式厨具一应俱全，另有一张宽广的摒挡台。关妙一看就心痒难耐，就如无辣不欢的重庆人，瞥见了红油老火锅，跃跃欲试。

分歧于糕点等物，煮过的肉偏软，很难下刀，若一个不慎，就会毁掉整块肉。后厨间里世人都屏住了呼吸，恐怕惊扰到她下刀。

“后厨的人都在这儿了，你想让谁做帮手，本身挑。”未到饭点，饭店事情未几，俞天中干脆给她最好的配置。她倒想看看，这小丫头电影，是凭甚么入了范文满的眼。

俞天中看了看她的手，白净苗条，没有炊火气和茧子，一点都不像个厨师的手。

没想到满叔竟然是主厨的朋友，方才打脸太不留余地了，相互一打照面，关妙有点难堪。

杨丹是俞天中的大弟子，脾气也好，待人诚心，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人物，大师都很佩服他。

固然关妙没有把肉切成小块，但仍然有人认出了她手上的菜肴，惊呼出声。

他没有规矩性地回握关妙伸出来的手，错身而过，拆了一双筷子，一一尝过桌上的菜，他也不得不承认，关妙对这一桌菜肴的判定是对的。

范文满犯难了，他也只见过关妙一面，姓甚名谁十足不知，如何先容？

“她做的是东坡肉！”

东坡肉是“乐丰年”招牌中的招牌，也是主厨俞天中的特长好菜，这道菜在饭店一贯不假于别人之手，都是由他亲手制作的。

大汉撇了撇嘴，“如果是饭点的时候端出去，那客人必定会说，这东坡肉温太久，肉质都老了。不信，我们能够打个赌。”

第一个跳出来的就是俞浩，有几分气急废弛，“呵，这客人倒是说得好听，有本领她本身来做啊！就算我技术不精，杨师兄莫非做的还不好吗？”

这回，竟然赶上了客人找他的茬，大师都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着徒弟看。

肉蒸好后，捞出放凉，关妙深吸了一口气，决定这道菜成败的关头来了。

他的朋友也是其中年壮汉，见桌子上搁了一盘残剩的宫保鸡丁，捻了一颗花生粒丢进嘴里，慢吞吞地嚼吃了，“老俞，客人说的没错，你这小门徒的火候还得再练练。”

在俞天中提及女人不成能做厨师时，满叔就内心就闪现出了关妙的影子，馄饨摊上阿谁古灵精怪，具有超强味觉的少女给他留下了深切印象。