第18章 虾爆鳝面[第1页/共3页]

米真香开业之前，米露也在饭店里当过厨师，为人打过工，每个月省吃俭用，将挣来的钱按比例还给借主们。但是算计来算计去，如许还钱太慢了，还不晓得猴年马月才气还清。是以米露一咬牙，先停息了还钱的事情，攒了几个月的钱，开了米真香这家店。

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啪嗒一声，半个蛋壳回声落地，恰好落在了阿初的鞋上，内里的蛋液滑出，糊了阿初满满一脚。别的半个蛋壳还在阿初手中紧紧地捏着。

阿初正怜悯着米露，想到她方才一天在厨房里繁忙下来，底子不想让她再做甚么夜宵。何如米露热忱实在是很高，大有不好好吃一顿就不肯睡觉的意义。阿初说道，“不如如许，你想吃甚么，我给你做。”

这是菜谱里写的第一步，写的清楚、简朴又了然，阿初胸有成竹地开端做。

“师父抱病了，治病要费钱。”米露轻描淡写地将话题揭过，阿初却听得心疼。

米露坐下，端起面碗喝了一口汤。她当真是从小吃着这碗面长大了，一口鲜美的汤就能勾起她无数的回想。米露心中一动，看向正在吃面的阿初，问道，“你之前也常常吃虾爆鳝面吧？能想起甚么来吗？”

米露揉了揉笑得酸疼的肚子，走到案板前，声音里尤带着几分笑意，“不消，质料都是现成的，我来做两碗面。”

阿初有点轻微的洁癖，顿时就受不了了，赶紧将鸡蛋抛弃去洗手。将手擦净后，阿初拿起了第二个鸡蛋，此次力量明显大了很多，朝着碗沿重重一磕――

阿初看得目炫狼籍，还没回过神来，一碗热气腾腾的虾爆鳝面就摆在了他面前。令人食指大动的香气，催动着他迫不及待地夹起一筷送入口中。面条柔滑不粘有咬劲，虾嫩鳝脆，油润暗香，鳝汁煮面，汤浓味鲜。

米露瞪大眼睛，“你、你……你做了半天，好歹让我尝一口吧？”

米露涓滴不晓得，本身不过几句话，阿初在脑中已经脑补了好几年详细的血泪史，现在看着她就像是在看一个小不幸。

阿初心中悄悄送了口气，还好他行动快，没有让米露尝到，要不然还不晓得会如何笑他。阿初建议道，“我们出去吃夜宵吧，四周有家火锅店仿佛还不错。”

鳝鱼特别难切，滑溜溜的，不管切成片的时候几次差点切到手。油炸的时候又被溅起的油星烫到手背……即便是煮面，也手忙脚乱，将面煮的有些过火了。

米露确切表情大好，有了投资人在米露心中就即是今后钱都不消愁，明天有还了很多的债，感受浑身轻松。

还是是虾爆鳝面。米露脱手的时候，画风刹时一遍。

黄鳝斩头截尾剔骨后切成鳝片，素油爆、荤油炒、麻油浇，直至鳝片黄脆。河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩。面条下锅烧后，不粘不糊。用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

虾爆鳝面是这座都会里最为常见的一种面，乃至有如果没有吃过虾爆鳝面，就不算来过这座都会的说法。米露是从小吃着这碗面长大的，如果阿初是本地人的话，也该当如此，就算没有本身下厨做过，看也应当看会了。米露为阿初考虑，才点的这一样，万一阿初真的是新手，从简朴的开端尝试，才轻易爱高低厨。

米露惊奇地朝着阿初看去，见他已经跑到水池那边洗手。方才磕鸡蛋的时候力度太小，鸡蛋只裂开了一条裂缝，并没有磕开后落入碗里，而是黏黏的蛋清流到了阿初的手上，顺动手腕往下淌。