第16章 培根芦笋卷[第3页/共3页]

时候一到，取出虾盘，洒上葱花，将烧热的一大勺油，趁热淋在大要。嘶啦一声，葱的香味被热油激起出来，异化着被二次激起的蒜香和虾香，四周的氛围显得格外诱人。

千万没想到的是，店东拿出的策划书，以及表达的意向，扩大的范围要比他们之前设想的大上足足好几倍――两位投资人都默许阿初是店东，米露只是一良庖子。当然他们也没有任何轻视米露的意义，毕竟好的厨子才是一家饭店的核心。

“在甜品、生果和坚果上省下来的本钱，恰好能够用在两道菜上，比方用牛肉和鳕鱼如许高贵的质料，还是有充足的利润空间。”

芦笋改刀，切成比培根宽度略长的长度，放入加了少量油和盐的开水锅中焯水，焯好后捞出，敏捷浸入加了冰块的凉开水里。

“如果流水线功课，一小我只卖力切，一小我只卖力卷，一小我只卖力煎的话，还能够做的更快。”阿初的话又添上了一把火。

赵彭彭早已将蒸锅架在火上，此时蒸锅里的水已经沸腾了，米露将虾盘放入，盖上盖子蒸，并用温度计测量蒸汽的温度，看着秒表计时。