第12章 提拉米苏[第2页/共2页]

米露把蛋黄糖液和芝士异化到一起，吉利丁片掰成小片，用冷水泡软后滤干水分，隔水加热直至熔化，倒入马斯卡彭芝士浆里拌匀。植物性淡奶油完整不是人造的植物奶油能够对比，用打蛋器打发到软性发泡，也就是方才呈现纹路的时候，苦涩气味已经浓烈非常。一并倒入后，细致的奶油慵懒地在木勺之下翻滚，被搅拌器拉近相互的间隔，直到密切无间。

全部早晨，阿初都在沉思熟虑，脑中已经有了几个成形的计划。他正筹办和米露好好聊聊，一低头，看到了餐桌上白瓷碟中的切块提拉米苏。

阿初想顺着脑海中的一帧画面想起更多，但是不管他如何冒死回想，都只要那转眼即逝的一个画面，前后全都串连不起来。

那家鸭脖店呢？又叫甚么名字？阿初想看清招牌上的字，但那只是一帧影象，又不真的是一张图片，不能放大了将统统细节看个清楚。

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绵密洁白的细沙糖从袋子里倒出，化作一条细线，在阳光下闪着亮晶晶的光，落入锅里的水中。糖水咕嘟嘟地冒着泡，不断地向氛围中开释甜美。

但是他想起的那小小一块影象碎片，阿初决定好好掌控。既然能想起一幅画面，是不是就能想起第二幅、第三幅，晓得垂垂地串连在一起，将过往全都想起来？

第二天米露起了一个大早，从冰箱里取出蛋糕，芝士将早已凝固透，悄悄松松地便能够脱模。纯粹的黄奶油大要撒上金棕色的可可粉，再围上手指饼干做装潢――

他需求钱。

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