第5章 厨艺初展[第1页/共2页]

庞大的炒锅上火，烧热后倒入油，油热至七成，将桂鱼蘸少量淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出。雪凌找了一个庞大的盘子，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。不愧是美食期间，这餐具不但庞大，并且非常精美。

接着，雪凌换上了一柄大型的剁刀，一刀将全部鱼头斩下，摊开、拍扁。鱼头的部分如许的措置就已经完成。

将松子桂鱼放到砧板上，雪凌拿起了一把薄而长的菜刀，不愧是美食期间，在这个研讨所，东西也是非常完整。这还是他第一次摒挡这么大的鱼类，也算是对本身的一次应战了。

松子桂鱼，捕获品级只要1的巨型桂鱼，但是千万不能拿走它背鳍上的那一颗松子一样的坚果，不然它必然会暴走，变成捕获品级高达3的凶暴鱼类。

雪凌左手抵在刀背，再次闭上了眼睛，这是最磨练刀工的时候，特别是摒挡这么庞大的鱼类，必须集合重视力！

看着鱼肉上淡淡的金光，雪凌轻出了一口气，接下来的事情就简朴了，将鱼身撒上盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀，这些摒挡调料在美食的俘虏天下质量都非常上乘，做这简朴的松鼠桂鱼，用这些浅显的调味料便能够。但是要配上更好的食材，就必必要找到更初级的调味料，食材搭配要必必要门当户对。这是作为一个摒挡人的知识。

在厨房外旁观的阿虏等人不解，“会长，雪凌这是在干甚么？”

用刀尖在鱼的肚子上快速划过，将鱼的内脏措置掉。刀光再闪，桂鱼的鳃、鳍，也被切下。

将松子桂鱼背鳍上庞大的松子切碎，放在油锅中略微炸制一下，待熟后捞出，放小碗中。

而雪凌倒是直接用电击将其麻痹，轻松捕获了这条松子桂鱼。这类桂鱼的鱼肉鲜美紧密，吃起来另有一种松子的暗香。体味这条桂鱼的特性以后，雪凌的嘴角亮起了一丝弧度，他的脑海里有一道非常合适这条鱼的菜肴！

“嗤嗤。。。”雪凌握刀的右手再次缠绕电流，在菜刀上过电，会让菜刀产生少量的热量，在切鱼的时候能够略微将鱼肉烤制一下，使得鱼肉大要一层成熟，而制止因为打仗氛围而变质。

浅显的油用上一次，就会感染上杂味，连色彩也会产生窜改，雪凌瘪嘴一笑，等今后气力强了，就想去将那莫尔斯油给捕获了。另有那闪闪丝足鱼，也要想体例捕获才行。想到那闪闪丝足鱼的斑斓味觉，雪凌的口水就已经留了下来，可别进了油锅里。

鱼肉看上去看是本来的模样，但是下一个刹时，它竟然放射出淡淡的金光，每隔半厘米，就会呈现一道淡金色光芒，那是被雪凌切过的切痕！每一刀的间距都是一模一样，每一刀下去，都停在鱼皮之上半厘米处，雪凌的刀工，可谓绝技！

见此，四兄弟赶紧做好，学着雪凌的模样，道，“感激这天下上统统的食材！”

鱼肉去骨完成，终究到了最出色的部分，将鱼肉皮朝下摊开，这条体型庞大的鱼，鱼肉也是丰富而充满弹性，让雪凌食指大动，口水直流。

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只是如许一来，甜度不足，酸度倒是不敷，雪凌的舌头一尝就感遭到了题目。因而再插手了一滴柠檬汁，用柠檬汁代替醋，不但会让鱼肉添上一种清爽的香味，并且更能和这来自花汁的番茄酱融会。浇汁烧沸，再用湿淀粉勾芡，插手热油少量推匀，出锅浇在鱼肉上。热气腾腾的浇汁浇到鱼肉上，竟然收回了松鼠叫声普通的“吱吱”之声，这才是真正胜利的松鼠桂鱼！