第164章 壁虎靓汤[第2页/共3页]

电壁虎，与那电鳗一样，能够开释出强大的电流，捕获品级不成瞻望，但对现在的御天来讲，倒是没有涓滴威胁。雪凌微微一笑，“好了，筹办开饭！”

这里的食品链，以接收雷云山脉当中富含雷电能量矿物的各种虫类猛兽为起点，而光是这些虫类的捕获品级，均匀也达到了80以上。这些虫豸也是非常不错的食材，就像雪凌曾经在三途之路咀嚼过的蝗龙和血红蜻蜓，这里也有近似的猛兽保存。当初雪凌费尽尽力才打倒的猛兽，现在竟然只是这雷云山脉之上食品链的最底点。

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右手电光一闪，却见雪凌手中呈现了一个直径巨达3米的沙锅，煲汤必须利用容积较大的沙锅，大肚小口的最好。只要沙锅才气煲出奇特的美味，其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热迟缓等特性。煨制鲜汤时，沙锅能均衡而耐久地把外界热通报给内部质料，相对均衡的环境温度，无益于水分子与食品的相互渗入，这类相互渗入的时候保持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品格地越酥烂。能够说，沙锅乃煲汤之“缘”。

“雷诀”动手，却见刀光闪动，一头巨型壁虎已经被支解，投入沙锅当中。接着，放清热、利湿、健脾之物，此乃煲汤之“本”。雪凌放入的是从食林寺带出来的姜丝马蹄，固然是特别摒挡食材，但现在的雪凌却能够完成。

三兽各自有着本身的餐具，当即高呼一声，纷繁本身脱手，舀了一大碗汤汁大快朵颐，它们但是饿了半天，早就已经迫不及待了。早在雪凌揭开锅盖的一刹时，那一股浓烈的暗香扑鼻而来，它们就已经节制不住本身的食欲。

普金对本身摒挡的承认，天然是雪凌无上的动力。雪凌心中欣喜，看着众兽垂涎三尺的目光，仿佛恨不得连同那沙锅也一起嚼碎吞食下肚的目光，微微一笑，“好了，你们本身脱手吧！”

别的，煲汤三忌过早放盐，过早放入盐分，会使得肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不敷，表面不美。四忌过量放入葱姜料酒等配料，以免影响汤汁本身原汁原味。五忌过量放入酱油，以免汤味变酸，色彩发暗发黑。

煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为它的烹调上很烦琐，而是因为需求的烹调时候长，实在步调倒是很轻易，不过此中也是有技能可言，那就是三煲四炖五忌，只要质料调配公道，渐渐在火上煲着便可。

尝了一口汤汁以后，普金又夹了一小块壁虎肉，“壁虎肉不柴不腻，嚼劲弹牙，咸淡适口。这肉本身还在开释着微小的电流，强化口感，我本身不如何喜好吃肉，不过这个肉我喜好。这些葡萄干和红枣接收了汤汁的鲜美，味道更加醇厚，好好吃！”

一碗热汤暖和民气，山路跋涉的怠倦一扫而空。绝世的甘旨是艰苦旅途当中绝佳的动力，雪凌的摒挡，越来越甘旨了。

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