第26章 去找老学究讨教[第1页/共3页]

接着，乔四老头开端提及这满汉全席的出处，说得很详确，让陆子光听得出了神。

说完后，乔四老头翻开门，陆子光这时立即把肉递到他跟前。

乔四老头说：“子光！你可真不晓得了，或许你现在还只是个门生吧，你们的小店能赚多少钱？如许的村内里有多少人去买你们那红烧肉？一天你们能赚个一百来块就很不错了。可你晓得这三江宾馆的首席大厨能赚多少钱吗？没法比啊。”

村内里最有见地的，是一个叫乔四的老头，此人是老学究，当年曾是私塾先生，村里人都说他学问最高，懂的事情多得数不清，非论是天文地理，还是乡间怪事，他都能说上半天。

满汉全席上菜普通一百零八种，此中南菜五十四道，北菜五十四道。有咸有甜，有荤有素，用料邃密，凸起满族菜点特别风味，烧烤、火锅、涮锅几近不成贫乏的菜点，同时又揭示了汉族烹调的特性，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，以是融会贯穿，各种风味都能够吃出来。”

乔四老头跟陆子光的爷爷差未几年纪，看到陆子光这么热切的想晓得，因而就说：“实在，我本来也只是略知一二，厥后，你爷爷就是跟一个宫内里出来的寺人学做这个，然后他也跟我提及过，我才晓得得更多的。”

他一边听，一边在想，莫非爷爷和蒋定之前学的，就是这满汉全席的菜式？如果真是如许，那爷爷没把这些烹调技法传授给他和父亲，那实在是一种遗憾。

终究，阮元接到皇旁的这个任务今后，选拨了天下很多最优良的厨师，做出了兼顾满汉人两种饮食口味的满汉全席，分三天吃完。

陆子光越想越感觉猎奇，关于满汉全席的统统，他都有兴趣，可现在父亲不如何懂，就算晓得估计也不会说给他听，他必须寻觅晓得这方面的人。

乔四老头在一向说着，陆子光听得出神，眼也不眨一下。

他趁着父亲在天井洗配料不为意的时候，偷偷出了门，然后在夜色苍茫的村道上向着乔四老头家不竭进步。

但是，乔四老头却点了点头，说：“你没有白来！我晓得！”

说完后，陆子光有点严峻，他望着乔四老头，担忧乔四老头对这个一无所知，他本身此次白来一趟。

当时，他把这个任务，交给了一名九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元。

月光洒在这村里，让四周统统都披上淡淡的银色，陆子光就是在这一片银色当中，来到了一个粗陋的破屋，这就是乔四老头的家。

乔四老头一听陆子光这话，眼睛睁得大大的，他说：“甚么？三江宾馆的首席大厨？有这么短长吗？此人绝对是市里厨艺最好的了，并且估计也是厨师内里支出最高的，连他也要找来跟你比试，子光，你还真不简朴，这红烧肉做得也太短长了吧。”

陆子光心想，莫非找乔四老头子问一下，关于这满汉全席的事，或许乔四老头真的懂这些，到时他便能够知识得更多。

陆子光这时持续苦笑着，然后说：“不是，明天来的，是三江宾馆的首席大厨，叫杜一初，很牛的模样。他当时提出我跟我比试一场，我没跟他比。”

听到乔四老头如许的答复，陆子光一阵欣喜，他赶紧问：“真的？乔四爷，你真的晓得？太好了，那你现在就把这满汉全席的统统都奉告我吧，我想晓得得越多越好。”