第0012章 我要吃红薯叶[第1页/共3页]

对方的一番描述，让胡大冒口水不住地往肚子里咽。能够设想，跟着渔民到大海中，一边捕捞海鲜，一边大口吃鱼，多么的萧洒！多么的舒畅！

胡大冒顺其目光看去，不由得哑然发笑。

就在胡大冒感到不解时，只见夏高高一把将办事生拉到身边，指着篮子里的红薯叶，以不容置疑的语气说：“我要吃这个，来一份！残剩的用袋子装起来，我要全数带走！”

胡大冒真就不客气，他把办事生号召过来，指着鱼缸里的鲈鱼说：“我要吃鲈鱼，红烧的！”

夏高高说着说着俄然闭了嘴：阿艺开端还在听，厥后将视野移到一边，如有所思在想甚么。

本来，竹子编织成的篮子里，盛放的是地瓜叶，也叫红薯叶。在北方乡村，红薯叶司空见惯，人不吃这东西，凡是将其停止加工，制成饲料喂猪。

“为咀嚼原汁原味的海鲜，我随渔民上了渔船，在海上经历了整整十天，足足过了一把渔民本身做的海鲜的瘾。此中，印象比较深的，就是炖鲈鱼――将从海里刚网上来的鲈鱼，鱼鳞都不刮，直接扔进锅里，加淡水没过鱼身子，先用大火烧开，再改成小火，老刀子烧酒加上二两，然后再放进渔民用蟹子酱便宜的调料，将鲈鱼用小火炖上1-2个小时，那味道，啧啧！真没的说！那是我夏高高今辈子吃过的味道最鲜美的鱼！”

凡是说，点菜应当荤素搭配，以荤菜为主，辅以素菜。即便荤菜，也讲究分歧的吃法，拿鱼说吧，如果想吃两种鱼，就不能同一种做法，能够一种清蒸，另一种红烧。

“在耐久捕捞过程中，渔民不但堆集了丰富的捕鱼经历，也发明了独占的做海鲜的体例。渔民按照经历，用鱼籽、蟹子等制成调料，简朴地用白酒将鱼腥味去掉后，在熬鱼过程中，把便宜的调料加出来。”

此时，胡大冒的目光早被点菜区内目炫狼籍的菜品吸引了畴昔，他到饭店用饭的机遇并未几，以是对四周统统感到猎奇。

“有甚么可费解的？”夏高高说，“妙手在官方，天下身怀绝技之人多的是，只是之前没碰上罢了！比如阿艺你，不要觉得在特种军队待过，又给牛总干保镳就感觉牛逼哄哄了不起，我奉告你，工夫在你之上的妙手多的很，人家真龙不显身罢了。拿我本身来讲，美食圈子里提到夏高高三个字，也算无人不知无人不晓，对于美食，我自发得有两把刷子，可，有一年我偶尔路过乡间一家小饭店，专门做牛头汤的小饭店，就被上了一课。那牛头汤熬制的特好喝，我连续喝了三大碗，犹不过瘾，猎奇之下，便问店老板是谁做的，店老板说是他老婆做的，并让他老婆出来见我。他老婆就一乡间再浅显不过的妇女，我问她懂美食吗，她却问我美食是甚么……”

“好嘞。”办事生敏捷地应了一声，在点菜器上嗯了一下后，恭敬地问，“还需求甚么？先生，您请讲。”

胡大冒忍不住想笑，乡村人看都懒得看一眼的地瓜叶竟然坐上了高铁！竟然从间隔1000千米以外的北方乡村展转来到J都会！

“哦，简朴地再来几个吧。”胡大冒接着又点了红烧猪蹄、红烧狮子头、红烧鲅鱼尾，连续几个菜满是红烧，这不奇特，胡大冒来饭店用饭的机遇很少，没有经历。

胡大冒不明白，问：“除了清蒸、红烧外，莫非另有更好的做法吗？”