第十七卷 多味笋干[第1页/共3页]

柳清妍和巧珍拿着蔑刀削竹笋，笋子下头有些过老的需求去掉，几小我嫌狗厌的伢又围拢过来凑热烈。

煮至锅中汤汁将干时，把头先熬好的油淋出来，翻炒均匀后炒至水干，出锅。

柳清妍想这家穷虽穷点，但是过得高兴欢愉也何尝不是一件功德。款项这个东西是全能的却也是万恶的，能让人们主动进取过上人间天宫的日子，也能让人自甘出错坠入万劫不复的地步。

等逮竹笋的三人返来，这边笋早就挖好了。

大武、小武和勇伢子去逮竹鼠，巧珍和柳清妍挖笋，巧珍卖力挖柳清妍捡起来放到筐里。

水潭边，柳清妍看潭水清洌，就说在这把笋剥洗洁净再归去。

明天中午的菜主打竹鼠肉，红烧清炖，一桌两大盆，十岁的大男伢被安排在男人们的桌上吃，女眷这桌三个伢喧华不休，被娘亲们喝骂了几句，又拍了两巴掌屁股才诚恳用饭。

夜晚睡觉前，柳清妍跟巧珍提及多味笋干时，奉告巧珍笋干还能做成其他的口味，比方笋干青豆，笋干花生，只需在最后煮笋的时候把花生、青豆放出来就行。

吃过早餐，谢氏见谢老太已能下床活动，便领着闺女回白水村。

柳清妍要做的是多味笋干，这类小食品用来佐茶极佳。茶性本清纯、文雅、朴素，这和竹清峻不阿、高风亮节的风致类似，皆属风雅之物，两相搭配相得益彰。

谢家的三闺女名叫小玉，就嫁在本村。

“妍丫头，你是如何想出此等邃密的笋干制成之法。”谢老夫一脸冲动的笑容。

吃过饭，等灶房余暇下来后，柳清妍和巧珍这一对搭子开端做笋干。

蔡氏大喊：“我的娘嗳，吃了这么年的笋子向来不晓得笋子另有这类吃法，也不知我这外甥女是如何想出来的。这读过书的就是聪明。是我，这辈子也想不出这么讲究的吃法来。”

等夜饭端上来时，诸项事件根基已经商讨结束。

这一道方剂充足让谢家庭脱贫致富奔小康，想大富大贵是不成能的，其制作流程并不庞大，随便找个老饕尝一下就能阐收回配方的用料，多试做几次也能做的出来，最多味道上有些差别。

在山上歇息了一阵便下山，筹办去挖笋逮竹鼠。

巧珍奉告柳清妍，河劈面的村落叫茅竹坪，山上长多是茅竹，而黄竹坳这边的山上主如果黄竹，茅竹少，竹子都是无主之物，谁要用去砍就是。

有了这类笋干的独门秘方，他们家想穷都难，除非是蠢到把体例漫衍出去给别人晓得。

这也是柳清妍要教巧珍做笋干的启事，她不忍心看着巧珍去换亲，万一换到不好的夫家即是跳进了火坑，巧珍这类性子软弱的少女，最后只能是个悲惨的结局。多了这门技术，将来就算嫁个普通的人家，也能被夫家看重日子好过些。

鲜竹笋放锅里加充足的水，大火烧开，等笋全数煮熟煮透，捞出过凉水，再撕成细条。

明天逮住两大两小的四只竹鼠，看模样是一窝端了。大的一只要5、六斤重，小的一只两斤多点。

多味笋干的制作配方，是柳清妍在宿世的外祖家得来的，那边是少数民族旅游景区，家家户户都会做了出售给旅客，配方底子就不是甚么奥妙，没想这一世竟然能派上用处。

谢家堂屋内，世人七嘴八舌的在会商如何去挖笋，再如何去售卖，分派制作笋干的人手等诸项事件。本年的出笋期不长了，必须抓紧时候。