第三十四章 辣椒火红[第1页/共3页]

夏季的瓜菜太多，像菜瓜、刀豆、豆角，茄子这些晒干后放进剁辣椒坛子里腌上，是农家饭桌上平常的一道小菜。

将一利器具洗濯洁净归于原位，谢氏因切辣椒时手染上了汁液火辣辣地的疼，弄了些醋来洗手，浸了好一会手上的炙烤感才轻了些。

因已好久未曾利用，这套碗上头落满了灰尘。谢氏捧着十个斗碗，柳清妍捧着小碗和调羹放到齐满福挑来的箩筐里。

谢氏也不再训她，顾自剁辣椒。

柳清妍拿了个绷子坐在堂屋的廊檐下穿刺，还没绣几针，从院门口出去一名中年妇人和少年郎，那少年郎肩头挑着一对箩筐。

“货郎哥，再有好的胭脂水粉别忘了我哟。”

“切！谁奇怪那些破玩意。”柳清妍轻声嗤道。

“甚么无能不无能的，那张大厨不过就是开的人为比别人高些，嫂子我舍很多花两个钱罢了。”齐嫂子一挥手中的帕子欢畅道。

“婶儿，明日上午还得费事你家搬张桌子畴昔才成。”齐满福憨笑着对谢氏道。

谢氏闻声闺女的感喟，瞟了一眼道：“小女人家家，没事学老婆婆感喟做甚？”

“娘，你如何能拿我跟猪比呢。”柳清妍撅了嘴不欢畅道。

辣椒传入苍岚王朝不过才百来年的汗青，虽已在官方推行莳植，并被百姓遍及接管食用且颇受喜爱，但在加工的技术方面不甚成熟。

谢氏送到院门口，待回转时，柳清妍凑上前去嘿嘿笑道：“娘，你真短长，把齐大娘夸得像喝了蜜似的，迷瞪瞪地一会该找不着家门了。”

“娘，我饭吃得很多吧，怎地就不长肉呢？”柳清妍皱着眉，捏了捏腰上那少得不幸的一层皮肉道。

明天摘下的红辣椒全数用来制做剁辣椒了，豆瓣酱就需求过几日等下一批的红辣椒出来才气做。实在一缸纯粹的豆瓣酱想要达到色、香、味俱佳的标准，起码需求一年乃至更长的时候，成熟后具有辣而不燥、鲜红油润、回味醇香的特性。

穿过来的这两个月，每日饭没少吃油水也不差，可身上还是干巴巴的，看来本身是属于吃肉不长肉的体质。

比来这货郎是不是来得太勤了？之前十天半月的才来村里一次，这段日子隔个3、五天就来。

“那可不是，嫂子你养猪的本领在咱村但是排第一号的，每年能添很多的进项，天然不会在乎这两个钱。”谢氏捧道。

谢氏瞅也不瞅柳清妍，用铲刀翻翻木盆里的辣椒持续用力剁，“怎地就比不得了，不都是一样的事理。”

那货郎大声承诺，挑起担子揺着小鼓走了。

齐嫂子笑骂道：“讨了婆娘就给我老诚恳实的干活，安生过日子，少去跟村里那些个没正形的厮混，等你养了伢儿就晓得做爹娘的辛苦了。”

两人在院门前叽咕，声音放得低说些甚么听不清楚，只瞥见郭氏不时掩了嘴娇嗔的笑。

“娘子谈笑了。”

辣椒洗净后摊在一个大竹匾上晾晒，火红的色彩看着就让人感觉欢乐。

辣椒剁好插手各种配料拌匀、装坛，盖上坛盖搬到灶房的角落里摆放，最后用净水来封坛。

豆瓣酱是“川菜之魂”，近一半的川菜菜品都要利用到它，傲立于天下火锅之林的川味火锅汤底，也少不了用豆瓣酱来调味。

谢氏挥了挥巴掌，作势欲打，“少来消遣你娘。”接着又道：“我虽没念过书，却也晓得与人相处要多说好处，少说坏处，但也不要决计去阿谀的事理。娘刚才说的都是真相，那齐大娘家里养着一头母猪，一年还喂三头肥猪出来，确是个勤奋吃得苦的。”