第27章苏锦显露厨艺[第1页/共2页]

刘梅也无声的点了点头，脸上的笑容和满足已经说了然统统。

先用草木灰洗濯，然后又用麦面洗濯，最后还用盐和醋搓洗猪大肠，达到去掉臭味的目标。

“那是，以是爹娘你们辛苦了这么多年，就等着闺女我赢利让你们纳福吧！”苏锦乐呵的说道。

这些内脏，苏锦可没有筹算作出吃食去卖，而是筹算留给本身。

“锦儿啊，这猪肉已经煮好了，我都拿盆装了起来，接下来该如何做啊？”刘梅这个时候也跑出来问道。

苏长生想来想去，终究点头承诺了。

这三种东西搭配着滑嫩的猪肝片，那味道美得不要不要的。

将菜油多放了一些在锅里，苏锦就挨个将上色的猪肉放进锅里。

吃饱喝足，将碗筷洗好以后，猪肉已经上好了色。

苏锦有个怪癖，吃猪肝喜好就这姜片活着葱段一起吃。

这不，比及最难搞的猪大肠也洗濯洁净了，苏锦已经洗出了一身汗水来。

阔别了东林村，苏锦终究迎来了安静的日子。

以是，当一顿午餐畴昔的时候，那一盘猪肝已经是光溜的。

甚么猪肝，猪心肺，猪大肠，猪肚子，落到苏锦的眼中，都是甘旨啊！

苏长生更是连那些油汤都舍不得，直接用米饭将上面的油汤裹走了，然后满足的吃进了肚子里。

做完这统统以后，猪肉再切成块，放进锅里煮起来。

这会儿苏锦炒了一盘猪肝起来，伉俪俩你看看我，我看看你，本着不华侈的精力，有些游移的伸出了筷子来。

切成薄薄的片，然后用大葱生姜大火炒制而成，然后用猪骨头熬煮了一锅汤，煮些菜园子里长起来的白菜秧，搭配上香喷喷的白米饭，就是一顿很诱人的家常菜了。

这那里是难吃，的确是太好吃了！

一方面是为了烫掉残留的猪毛，另一方面也是为了让猪肉吃起来更香。

既然有这么好的赢利体例，他也不想出去做活计赢利，给别人做活天然不如给自家做，这一点苏长生还是拎得清的。

她这个坛子里的萝卜缨现在也差未几能够吃了，也是时候将她的腌菜发扬光大了。

先是用燃烧烧了些开水，趁着这个时候苏长生将一个铁块烧红了，然后仔细心细的将五花肉上的肉皮子烙了一遍。

“娘，你等猪肉凉一会儿，然后用酱油在猪肉和猪皮上摸匀，然后放在那边。这会儿也该吃午餐了，我们先做午餐，吃完以后再来做这个扣肉！”苏锦一边将最后一盆水端到水沟里倒下去，一边开口说道。

因为下午要做扣肉，以是苏锦想了想，就将猪肝拿出来。

这不，伉俪俩啥话都不说了，直接挥动着筷子无声的吃了起来。

苏长生和刘梅之前也偶尔吃过猪内脏，但是在舍不得油的环境下，那猪肝别提有多难吃了。

固然前次卖野味的钱还剩下了很多，但是一家人也不能坐吃山空吧！

不过看着已经洗濯洁净，就等着本身发挥技术将他们变成美食的食材，苏锦也笑了。

“扣肉？那是啥？”刘梅有些傻眼的问道。

比及统统的猪肉煎炸好了，刘梅遵循苏锦的叮咛，将这些猪肉切了薄片，而苏锦和苏长生父女俩则是拿出了一个小坛子的腌菜来。

这内里的活计辛苦不说，还赚不了几个钱，有这闲工夫还不如本身做一个买卖了。