第六十六章 乾qx县锅盔[第1页/共2页]

顾淼转头，瞥见老板已经回到店里，他忙跑去那家由工厂送货的锅盔店里，买了一个锅盔。

正说着，锅盔好了，他给顾淼装了两个，顾淼正要走，俄然发明门口另有一种圆圆的、仿佛中间是镂空的金黄色油炸饼，又问老板这是甚么。

【凭本领买的锅盔，为甚么不吃】

“来一个。”

合法顾淼感慨的时候，体系传来提示。

“哈，我也感觉。”顾淼笑笑。

“面团要硬，越硬越好，硬面团揉起来就吃力，但是做出来的锅盔就顶饱，放在铁鏊烙的时候，还要三翻六转，不能太热，热了糊锅，也不能太冷，冷了面僵不好吃。”

“嚓酥。”

【我们这每年机场四周都有人烧，烧得飞机各种晚点，墙上刷了‘上午烧麦秸，下午去下狱’都没用，还是偷偷烧。】

太亲热了，不想要，

老板问他是想要哪种。

“就它吧，闻起来挺香。”

顾淼对食品一贯抱有热忱，因而又问老板这锅盔是如何做的。

分外嘉奖！固然不晓得是甚么，但是听着就让人感觉身心愉悦！

老板说着，挨个将锅盔翻面。

【主播脑筋有洞，人设塌了】

老板扫了眼庞大锅盔：“这锅盔，不是这么抱着啃的。”

没有谁能随随便便胜利。

顾淼问另有甚么，老板指着正在铁片上那几个金灿灿的锅盔：“油锅盔。”

“像我们家，用手揉面，用木杠压，用麦秆炕，机器都不能代替。传统技术做出来的锅盔，跟厂子里送来的，在色香味形上都有必然的不同，但是，内行人，就必定看不出来，也吃不出来，差也不会差太多。”

店里一小我也没有，只要一个年青人，正在面案前做锅盔，见顾淼出去，手里还抱着一个巨型锅盔，不晓得他想来干甚么。

接着，他又重重地叹了一口气：“再干干看吧，半年，最多数年，不可的话就转行了。”

拿在手里还温热着，咬上一口，饼上的酥皮纷繁掉落，真对得起这个“酥”字。

看起来像包邮区常见的油饼，但又不那么像，对于新奇奇特的食品，顾淼都很有兴趣尝试一下。

或答应以做成一个网红店？

靠在铁板的部分，又脆又香，咬起来嘎崩脆。

想起传统皮影碰到的窘境，顾淼问老板有没有被产业打击？

“就……锅盔……另有哪种？”顾淼伸头去看。

老板指着不远的处所也有一处挂着“乾州锅盔特性美食”的店面：“你看那家，就是厂子里做好送来的，模样都雅划一，还便宜。”

【你有本领买返来，你有本领吃掉啊！】

架子上现在只要一种锅盔，一种跟本身刚买的阿谁一样，白面做成的锅盔，在平平的黑铁片上炕熟。

【华侈食品，其心可诛！】

老板俄然说话：“这叫铁鏊。”

老板把案板上用湿布盖着的面团翻开，拍了拍，收回嘭嘭的响声：

批评里已经有人认出来了

味道与甜酥烧饼有些类似，又不完整一样，多了一些油炸面粉特有的香气。

风俗是别想了，好不轻易才凑够了两项，

不听，不看，假装差评不存在。

【本期统统任务已完成，现在已经有美食任务超额完成100%，如再有一项超额完成100%，能够获得分外嘉奖】

顾淼又反对了如许的设法，每一个网红店的背后，都是庞大的本钱投入，先是各种公家号上打通稿，一通海吹，再雇人各种列队。