第78章 收徒？[第2页/共3页]

看到路仁嘉的大翻勺后,钱良完整佩服了，大翻勺是鲁菜的绝活，极难练成，看起来路仁嘉所言赢了鲁菜第一人,不是吹嘘。

钱良本来绝对不想放过这个有天赋有肯勤奋的门徒，但是钱良现在感觉，即便本身不做她的师父，不传授给她本身这几十年的厨艺，闽菜和本身的技术也不会后继无人。

钱良别的菜她没有吃过，临时不管，佛跳墙她已经吃过了，绝对不能忍耐这辈子再也吃不到！

路仁嘉难堪的很，已经采取苦情战术了么。

钱良如有所思的，想着路仁嘉小小年纪便能有如此成绩，或许就因为精益求精，涓滴不对付？

当然不但是都雅，这些都意味着做出来的菜会卖相和味道上更胜一筹。

见路仁嘉又要做鲁菜，钱良道，“行了，我信你鲁菜赢了，再做一道其他菜系的吧。”

不能如许。

“实不相瞒，我已经有几个门徒了，但是没有一人令我非常对劲，我年纪已经这么大了，如果无人能够传承我的衣钵，闭上眼后都不能放心的走。”钱良道。

从那以后，路仁嘉就发明，本身每次略微摸索一下钱良的佛跳墙里究竟有甚么配料，他们一个个跑得比兔子还快。本身佛跳墙做好后分给他们吃，他们跑来的也比兔子还快。

路仁嘉又尝了一口，自言自语道，“必然是如许。就是这个味儿。我说之前我试过干粉芡，也试过粉芡水，如何做出来后汤的口感都不对，本来两种都要用！”

路仁嘉想了想，“我要不要当你门徒，这事儿咱俩另说，先比试吧。如果我直接就赢了你，申明我厨艺比你还好，底子就没需求当你的门徒，是不是？那样的话，你这做闽菜的本领也不算失传，毕竟我都比你强了。”

钱良劝道，“你一起游历至此，恐怕也花了几年时候了，你天禀这么好，拜我为师后，或许不过两年我的技艺就能全数传授予你。待到学成以后，便随便你去那里。”

钱良见了，两罐儿之间偶然候只是差一点点，这罐多放一点盐，那罐少放一点盐。就为了试出来究竟甚么用量做出来的味道最好，用了不知多少质料。

路仁嘉此次没有客气，不再说抽签决定菜甚么的，直接说道，“福寿全。”

钱良一脸恨铁不成钢的神采看着他们，这几个小子如何都这么笨，这么简朴的事理还要本身提点。

钱良一愣，紧接着大笑，“好，年青人就该如许。”

没有别的体例，只要不竭的尝试。

路仁嘉确切在忧愁，佛跳墙的主料都是看得见的，她吃过一次便晓得吃了些甚么，按照本身的影象，还能再加上几味，做得更好吃。

钱良将路仁嘉做好装盘的蟹黄扒冬瓜端到面前看，芡汁清澈剔透，外型很成心趣，卖相极佳，并且能看出来火候恰好，只剩下味道没有尝，但是钱知己中也清楚，路仁嘉这类厨艺的人毫不成能犯过咸或者过淡的弊端。

路仁嘉听了这话也有点难过。

路仁嘉这么一罐罐的用掉食材，钱良都看不下去了，“你这鱼翅，还每次都排翅，用点散翅不可吗？差很多钱呢。”

幸亏路仁嘉有钱。

“你想比试甚么？”钱良问道。